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Objectif de la formation :
Ces formations permettent d’améliorer ses connaissances et compétences sur des thèmes très spécifiques et d’élargir sa gamme de produits.
Conditions d’admission :
Ces formations sont ouvertes aux artisans boulangers, leurs conjoints et leur salariés.
Elles sont également ouvertes aux étrangers parlant français.
Validation :
A l’issue de la formation le formateur Meilleur Ouvrier de France et le Président de l’Ecole Française de Boulangerie d'Aurillac remettent à chaque participant une attestation de formation.
La formation :
Les stages sont animés par des Meilleurs Ouvriers de France en Boulangerie membre de l’Equipe de France de Boulangerie.
Un calendrier de stages est proposé annuellement.
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