Actualité

Passionné de cuisine ou simple novice ? Envie de revoir ou de découvrir les bases de la cuisine Française ? Venez cuisiner du 25 au 29 juin à la Roseraie à Vézac avec notre chef confirmé Jean-Marie PLAS-DEBECKER Dans une cuisine à la pointe de la technologie, vous apprendrez toutes les techniques indispensables pour réaliser […]

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Bruno Montcoudiol – MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE EN FORMATION A L’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine du 11 au 13 Juin 2018 Bruno MONTCOUDIOL vous propose de découvrir une gamme de pâtisseries gourmandes et d’entremets inventifs pour votre boutique. Régalez les yeux et les papilles avec des pâtisseries aussi appétissantes que savoureuses tout en […]

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Les apprenants boulangers du groupe de Patrick Bourgade, formateur à l’Ecole Christian Vabret, nous présentent leurs savoureux produits réalisés sur le thème des pains spéciaux et aromatiques. Ficelles apéro, pain de meteil, pain de campagne, pain aux noix, pain aux figues, Fougasse, pain aux céréales, pain aux fruits secs… Il y en a pour tous […]

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Serge, ancien apprenant boulanger de l’Ecole Christian Vabret vous accueille dans sa boulangerie «  l’amour du pain » à Brasília au Brésil Christian VABRET, Meilleur Ouvrier de France, Président de l’École Christian Vabret et l’ensemble de ses collaborateurs lui adressent leurs sincères félicitations pour son installation en tant qu’artisan Boulanger, lui souhaitent une pleine réussite dans […]

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Vous êtes Infirmier ? Secrétaire ? Informaticien ? Ingénieur ? Comptable ? … Vous êtes passionné par la pâtisserie et envisagez de changer de métier ? Faîtes de votre passion votre métier. Sautez le pas avec le CAP Pâtissier de l’Ecole Christian Vabret. Cette formation d’excellence sur 7 mois vous permettra de développer et d’apprendre les bases d’un métier sans cesse […]

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Les apprenants cuisiniers du CAP Cuisine signé INSTITUT PAUL BOCUSE ont été initiés à la pâtisserie. Durant trois jours ils ont pâtissé sous les conseils avisés de Valéry AMELINE, formateur pâtissier de l’École Christian Vabret. Du millefeuille, aux macarons, à la tuile aux amandes, au moelleux chocolat en passant par le Paris-Brest et la madeleine, le […]

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Les apprenants cuisiniers de l’Ecole Christian Vabret ont eu la chance de visiter la pisciculture du Ganel à Polminhac à l’initiative de leur Chef Cuisinier Jean-Marie PLAS-DEBECKER soucieux de leur faire découvrir la provenance des produits travaillés et de leur enseigner les circuits courts. Noël Vazelle et Alain Rhodes responsables de la pisciculture les ont […]

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