Actualité

Découvrez toute l'actualité de l'Ecole Christian Vabret

CONCOURS DE LA MEILLEURE BAGUETTE DE TRADITION & DU MEILLEUR CROISSANT à L’ECOLE CHRISTIAN VABRET

Comme chaque année la fédération des boulangers du Cantal organise le concours de la meilleure baguette de tradition et du meilleur croissant au beurre auprès des artisans, des salariès, des apprentis et des apprenants de l’Ecole Christian Vabret.

Aujourd’hui c’est au tour des apprenants boulangers et pâtissiers de l’Ecole de mettre la main à la pâte et de donner le meilleur afin de sortir gagnant de ce concours. Ils seront évalués sur l’aspect, le volume, la texture de la mie et bien évidemment le goût.

Les apprenants sont au milieu de leur formation et c’est l’occasion pour eux de se challenger et de retranscrire ce que leurs formateurs leur ont enseigné.

Le savoir-faire français est donc mis à l’épreuve en cette journée de mai…

En attendant les résultats le 18 mai, nous vous laissons entrevoir les coulisses de ces deux concours.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.