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FOCUS : L’ART DU DÉCOR, OU COMMENT SUBLIMER LA PÂTE A PAIN

Cyrille VAN DER STUYFT a animé un stage décor auprès de plusieurs professionnels de la Boulangerie. Formateurs, animateurs ou artisans tous sont venus pour découvrir les méthodes et techniques d’un Meilleur Ouvrier de France promotion 2015 : Diversité des recettes de base, techniques de taillage, de découpe à la scie, de finitions et de cuissons,.

Tous ont réalisé une pièce aérienne , toute en finesse et restant dans les couleurs chaudes du pain ainsi qu’un tableau en relief reposant sur un chevalet.  Des méthodes à maîtriser, des idées à approfondir. A partir des bases dispensées par Cyrille VAN DER STUYFT, les stagiaires pourront laisser libre cours à leur imagination et à leur créativité.

La formation s’est achevée par la traditionnelle remise de diplômes, un beau moment de partage pour finaliser cette formation.

Retour en images sur ce stage enrichissant.

 

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