UNE JOURNÉE AVEC CHRISTIAN VABRET A L’ÉCOLE FRANÇAISE DE BOULANGERIE ET PÂTISSERIE D’AURILLAC

Les élèves de l’École Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac ont partagé une journée avec Christian VABRET. Des démonstrations étaient à l’ordre du jour mais avant tout cette journée est l’occasion d’échanger sur la profession de boulanger et de pâtissier, ses mutations, ses nouvelles orientations et surtout ses opportunités de carrières en France et dans le monde entier. Pour les réconforter dans leur orientation, Christian VABRET leur a apporté le témoignage, via skype en direct de SHANGHAI, d’un ancien élève de l’école, Julien MALCURAT, qui aujourd’hui enseigne la boulangerie française à des étudiants chinois à l’Institut Culinaire Française L’Arôme – École de Boulangerie Christian VABRET à SHANGHAI.

Bonne chance à ces nouveaux étudiants qui ont choisi de le métier de Boulanger ou de Pâtissier comme orientation pour leur carrière professionnelle.

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