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Retour sur le stage de Sébastien Chevallier « Dynamiser vos cours de CAP & BP Boulanger – spécial enseignants »

Ce stage destiné aux enseignants pendant 3 jours, devait respecter le référentiel de CAP, de mention et de BP Boulanger.

Décor, pain, snacking, viennoiserie traditionnelle & créative (en terme de garnitures et de formes), tous ces produits ont été revus et améliorés par Sébastien Chevallier, Meilleur Ouvrier de France et formateur en CFA.

Sébastien Chevallier intervient régulièrement à l’Ecole Christian Vabret et est toujours à l’écoute envers les stagiaires, transmettant sa passion avec engouement et avec le sourire.

Des idées nouvelles, des recettes simples, les stagiaires enseignants sont repartis avec de belles idées pour dynamiser leurs cours auprès de leurs apprentis et ont réalisé un superbe buffet de clôture.

Bravo à vous et merci pour votre bonne humeur et votre délicieux travail !

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