Formation

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L’École Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac fait régulièrement appel à ses formateurs en boulangerie et en pâtisserie pour élargir la gamme des produits et donner les nouvelles tendances aux entreprises. C’est le travail qu’a réalisé Mickaël ROUCHET ces deux dernières semaines. Une première boulangerie pâtisserie située à Baillargues a eu l’occasion de se former […]

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Après 22 ans dans l’armée et tout juste sorti de l’EFBPA, David TALLET, boulanger, vient d’être embauché à la Boulangerie Pâtisserie Lacoste Père & fils à Dax et Saint-Vincent de Paul ! Christian VABRET, Meilleur Ouvrier de France, Président de l’École Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac et l’ensemble de ses collaborateurs lui adresse leurs […]

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Olivier MAGNE – Meilleur Ouvrier de France 2015 – est intervenu dans l’entreprise « LA TALEMELERIE » de Monsieur BAZÉS François à Grenoble pour proposer une gamme plus large sur le pain et les viennoiseries. La viennoiserie, est un des atouts principaux quand nous entrons dans une boulangerie. Il faut qu’elle soit alléchante et qu’elle donne envie. […]

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Ce matin, Christian Vabret, MOF et président de l’EFBPA a accueilli 6 stagiaires venus de la France entière et de Belgique pour suivre le stage animé par Mickaël Chesnouard – MOF du 28 au 30 août. Au programme, Pain, Viennoiserie et Pain Party permettront aux stagiaires de découvrir les spécialités de Mickaël CHESNOUARD mais aussi […]

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[JANVIER 2018] De nouveaux projets pour l’Ecole Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac Christian Vabret. Venez vous former aux métiers de la Bouche avec ce CAP Cuisine signé Institut Paul Bocuse ! Passionnés par la gastronomie, vous voulez en faire votre métier ? Cette formation est faite pour vous ! Grâce à cette formation d’excellence sur 7 mois, […]

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