meilleur ouvrier de france

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Sébastien CHEVALLIER, Meilleur Ouvrier de France, vous propose d’enrichir votre gamme de pains aromatiques et spéciaux pour satisfaire votre clientèle avec des alliances nouvelles et toujours plus de goût pour accompagner les repas de vos clients. Vous travaillerez ces pains sur levain dur, poolish, levain liquide et développerez également les tendances des pains nutritionnels. Venez […]

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Besoin d’innover et de gagner en productivité ? L’École Christian Vabret met à disposition ses meilleurs formateurs au cœur de votre entreprise pour répondre à vos besoins. C’est le cas de La Maison Dani, boulangerie en Isère qui a fait appel à Olivier Magne, Meilleur Ouvrier de France en boulangerie, afin d’étoffer leurs viennoiseries et […]

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Bruno Montcoudiol – MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE ANIME UN STAGE AUPRES DE PROFESSIONNELS A L’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine du 11 au 13 Juin 2018 Bruno MONTCOUDIOL vous propose de découvrir une gamme de pâtisseries gourmandes et d’entremets inventifs pour votre boutique. Régalez les yeux et les papilles avec des pâtisseries aussi appétissantes […]

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Ils étaient 11 professionnels à faire le déplacement pour venir assister au fameux stage de viennoiseries animé par Nicolas Streiff, Mof en boulangerie à l’Ecole Christian Vabret. C’est en début d’après-midi que le stage du Meilleur Ouvrier de France s’est terminé. Durant 3 jours, le laboratoire de pâtisserie de l’Ecole Christian Vabret était en pleine […]

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Bruno Montcoudiol – MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE EN FORMATION A L’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine du 11 au 13 Juin 2018 Bruno MONTCOUDIOL vous propose de découvrir une gamme de pâtisseries gourmandes et d’entremets inventifs pour votre boutique. Régalez les yeux et les papilles avec des pâtisseries aussi appétissantes que savoureuses tout en […]

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Les apprenants cuisiniers de l’Ecole Christian Vabret ont eu la chance de visiter la pisciculture du Ganel à Polminhac à l’initiative de leur Chef Cuisinier Jean-Marie PLAS-DEBECKER soucieux de leur faire découvrir la provenance des produits travaillés et de leur enseigner les circuits courts. Noël Vazelle et Alain Rhodes responsables de la pisciculture les ont […]

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Le moment tant attendu pour les apprenants boulangers et pâtissiers de la session de janvier est arrivé : la démonstration du Meilleur Ouvrier de France en Boulangerie & Président de l’Ecole : Christian Vabret. Comme le veut la tradition, cette journée est l’occasion d’échanger sur la profession de boulanger-pâtissier mais également le plaisir de voir Christian Vabret […]

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Attiré et intéressé par la boulangerie ? Envie de changer de métier ? L’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine vous propose son CAP Boulangerie. Une formation d’excellence de 7 mois ouverte aux personnes en reconversion professionnelle. Vous pourrez développer et apprendre un des savoir-faire français les plus prisés dans un environnement disposant d’une infrastructure […]

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