savoir faire francais

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9 Amateurs ont fait le déplacement jusqu’à Aurillac pour découvrir la boulangerie avec le Champion du Monde de Boulangerie : Alexandre Lopez. Les différentes méthodes de fermentation, le travail du levain, les méthodes de panification, autant de savoir-faire qui donnent du goût au pain et ils l’ont ensuite vérifié en confectionnant des baguettes de tradition […]

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Attiré et intéressé par la boulangerie ? Envie de changer de métier ? L’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine vous propose son CAP Boulangerie. Une formation d’excellence de 7 mois ouverte aux personnes en reconversion professionnelle. Vous pourrez développer et apprendre un des savoir-faire français les plus prisés dans un environnement disposant d’une infrastructure […]

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