2019

Archives de '2019'

Retrouvez Sébastien CHEVALLIER, Meilleur Ouvrier de France Boulanger au sein de l’Ecole Christian Vabret sur le thème Spécial Enseignants – Dynamiser vos cours de CAP & BP Boulanger du 26 au 28 août 2019 Formateur en CFA, Meilleur Ouvrier de France Boulanger, Sébastien Chevallier vous propose 3 jours de formation pratique adaptés au nouveau référentiel de […]

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Récemment titré Meilleur Ouvrier de France, Matthieu Atzenhoffer, alsacien d’origine et installé à Barcelone depuis 7 ans, a choisi l’ Ecole Christian Vabret pour enseigner sur 3 jours des nouvelles techniques, des nouvelles méthodes permettant de gagner du temps. Ainsi, des boulangers sont venus de toute la France pour apprendre des nouvelles façons de travailler […]

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Du 3 au 5 Juillet, Sébastien Chevallier, Meilleur Ouvrier de France boulanger, anime une formation autour des pains aromatiques et nutritionnels à l’Ecole. Les pains aromatiques & nutritionnels sont de plus en plus tendance de par les demandes croissantes des clients. Ainsi, afin de satisfaire la clientèle sur une alimentation équilibrée, il est important pour […]

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Sébastien Chevallier, Meilleur Ouvrier de France, est venu animé un stage de 3 jours sur le thème Viennoiseries & Gâteaux de voyage afin de répondre parfaitement aux attentes de la clientèle. Croissants & chocolatines bicolores, crumble abricot, brioche bressane, Damier aux griottines, financier agrumes, madeleine, sablé 3 chocolat, triangle coco-framboise, couque zébrée… Merci aux stagiaires […]

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Dernière ligne droite pour vous inscrire au stage du nouveau Meilleur Ouvrier de France en boulangerie : Matthieu Atzenhoffer : Pain – Viennoiserie – Traiteur 👉Plus de détail sur la formation : https://www.efbpa.fr/…/MATTHIEU-ATZENHOFFER-BOULANGERIE-VIE… 👉Prochaines formations courtes de l’Ecole Christian Vabret en boulangerie – Pâtisserie – Cuisine : https://www.efbpa.fr/calendrier-des-stages/

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C’est sous une salve d’applaudissements que s’est achevé le concours de la créativité régionale ; un magnifique buffet, composé des créations gourmandes et savoureuses des apprenants boulangers, pâtissiers et cuisiniers a permis à chacun d’en apprécier le savoir-faire. Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & Président de l’Ecole est à l’initiative de ce concours. Il […]

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L’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine pense à ses élèves en leur proposant des formations utiles à leur projet professionnel. C’est pourquoi, une initiation à la caféologie avec la fameuse entreprise aveyronnaise Cafés Richard est mise en place à chaque session. Ouvrir un salon de thé est devenu très tendance et s’adapter aux nouveautés […]

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Jean-François, ancien étudiant pâtissier embauché depuis août 2018. Aurillacois, Aurillacoises, allez déguster les délicieuses pâtisseries de Chez Solange & Christian concoctées par Jean-François. Christian VABRET, Meilleur Ouvrier de France, Président de l’École Christian Vabret et l’ensemble de ses collaborateurs lui adressent leurs sincères félicitations pour son parcours professionnel, lui souhaitent une pleine réussite dans son […]

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