Xiao Xue, ancienne étudiante chinoise de l’Ecole, a ouvert sa propre boulangerie pâtisserie en Chine : LeBio Pâtisserie. De passage à Shenyang Laning, allez déguster les délicieuses viennoiseries et les savoureux pains de Xiao Xue. Expatrier le savoir-faire français dans son pays d’origine tel était son souhait ! Installation réussie avec succès !! Christian VABRET, […]
Durant 5 jours, venez cuisiner avec notre chef confirmé et apprenez toutes les techniques indispensables pour réaliser des recettes dignes des grands chefs. « De l’entrée au dessert, je vous invite à découvrir les grandes techniques de la cuisine française autour des fonds de bases, des cuissons, de la viande, des poissons, des légumes de […]
Chaque année, la fête du pain est l’occasion d’initier les plus petits et même les plus grands aux secrets de fabrication du pain. Pour cette 24ème édition, les boulangers et leur savoir-faire sont à l’honneur. Aujourd’hui, la Fête du Pain permet d’aller partout en France à la rencontre des boulangères et des boulangers pour découvrir […]
L’Ecole Christian Vabret a organisé son premier évènement sportif dimanche 12 mai, alliant plaisir gustatif et effort sportif. Entre amis, famille, collègues ou sportifs, cette journée permettait de réunir des participants qui partagent les mêmes passions : la randonnée et la gastronomie. Avec un parcours d’environ 18km, le but était de mettre à l’honneur les différents […]
Dans quelques jours, nous nous retrouverons Dimanche 12 mai 2019 pour La 1ère Rando Gastronomique Ecole Christian VABRET – Boulangerie – Pâtisserie – Cuisine Voici quelques éléments logistiques pour organiser au mieux votre journée : Les inscriptions sont closes et il n’est plus possible d’ajouter d’inscrits supplémentaires. STATIONNEMENT Vous devrez stationner vos véhicules sur la […]
Pâques ne va pas sans la traditionnelle chasse aux oeufs de Pâques. Le principe est simple, il faut trouver le plus d’oeufs possible Avec ce beau temps, la micro crèche d’Aurillac à décidé d’emmener ses enfants au sein du jardin de l’Ecole Christian Vabret. Les enfants sont tous repartis avec des paniers remplis d’oeufs
Pendant leur formation, les apprenants de l’Ecole Christian Vabret ont la chance de partager, sur une semaine, leurs compétences afin de bénéficier d’une formation d’excellence plus que complète. Sur deux jours, les apprenants boulangers, pâtissiers et cuisiniers se sont ainsi initiés respectivement aux deux autres domaines que propose l’Ecole. Les boulangers ont découvert ou ont […]
Vous souhaitez vous reconvertir dans les métiers de bouche ? Boulanger ? Pâtissier ou Cuisinier ? Choisissez l’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine 😊 Vous rêvez de changer de vie et de réaliser et mettre à profit votre passion ? Alors n’hésitez plus et suivez sur 7 mois une formation d’excellence encadrée par les […]
-10% pour toutes inscriptions avant le 25 avril !! Retrouvez Valéry AMELINE, formateur pâtissier au sein de l’Ecole Christian Vabret sur le thème Dessert à l’assiette du 20 au 21 Mai Sublimez et transformer les pâtisseries de boutique et les présenter en desserts de restaurant, tel est l’objectif de cette formation. Vous saurez tout sur […]
Les apprenants boulangers de l’Ecole Christian Vabret, nous présentent leurs savoureux produits réalisés sur le thème des pains spéciaux et aromatiques. Ficelles apéro, pain de méteil, pain de campagne, pain aux figues, Fougasse, baguettes aux graines … Il y en a pour tous les goûts ! Prochaine session pour le CAP BOULANGER : Aout 2019 […]
