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Découvrez toute l'actualité de l'Ecole Christian Vabret en Boulangerie Pâtisserie et Cuisine

L’Ecole Christian Vabret s’est transformée en studio de cinéma le temps de réaliser une publicité mettant à l’honneur le burger. En effet, c’est une société de tournage de films publicitaires basée dans le Cantal qui a investi les locaux. Le but : réaliser un clip vidéo pour une société de restauration rapide égyptienne. C’est donc […]

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Après avoir eu quelques expériences professionnelles en tant que chef pâtissier, Stéphane Mendez Navarro a décidé de passer un CAP Boulanger à l’Ecole Christian Vabret afin de maitriser les techniques de boulangerie. Après l’obtention de son CAP BOULANGERIE en août, Stéphane a secondé Guillaume, le formateur en boulangerie, durant les cours de pratique. Depuis novembre, […]

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Clémence Cahuzac, ancienne élève pâtissière à l’Ecole Christian Vabret à intégrer l’équipe du restaurant Christophe Michalak : Polichinelle. Depuis quelques mois le restaurant Polichinelle vous propose une cuisine végétarienne sous forme de buffet. Innovant, gourmand et savoureux! Toutes les recettes sucrées de Christophe Michalak sont réalisées par son équipe féminine. De gauche à droite Pauline, […]

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Ce partenariat est l’occasion de mettre les valeurs de partage et de solidarité que véhiculent l’École Christian Vabret. Aujourd’hui, les rugbymen du centre de formation d’Aurillac ont investi les lieux de l’Ecole Christian Vabret et se mobilisent pour la bonne cause : apporter leur aide et leur sang à l’Etablissement Français du sang. Les apprenants […]

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L’Ecole Christian Vabret soucieuse d’apporter le meilleur à ses apprenants boulangers pâtissiers et cuisiniers leur propose d’échanger leur savoir-faire sur une semaine. Ainsi, sur deux jours les apprenants boulangers pâtissiers et cuisiniers se sont initiés respectivement aux deux autres domaines de formation. Les boulangers ont découvert ou ont revu les bases de la pâtisserie et […]

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L’ Ecole Christian Vabret pense à ses élèves en leur proposant des formations utiles à leur projet professionnel. C’est pourquoi, une initiation à la caféologie avec la fameuse entreprise aveyronnaise Cafés Richard est mise en place à chaque session. Ouvrir un salon de thé est devenu très tendance et s’adapter aux nouveautés est une des […]

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