EFBPA : Ecole Française de Boulangerie et pâtisserie Christian Vabret à Aurillac
Les blés anciens - Levain Du 05 au 07 juillet 2023 PRO
DateDu 05 au 07 juillet 2023
Durée21 heures de formations en 3 j
CréneauDu Mercredi 13h30 au Vendredi 12h30
lieu3 rue Lavoisier - 15000 Aurillac
FormateurYohan FERRANT
NiveauÊtre titulaire du : CAP Boulanger (ou niveau) - Artisans boulangers ou pâtissiers, salariés en boulangerie-pâtisserie, formateurs, démonstrateurs Professionnels de la filière boulangerie - pâtisserie
DescriptionYohan Ferrant vous attend pour 3 jours riches en saveurs et en émotions autour des blés anciens et des levains.