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Coupe du monde de la boulangerie : en coulisses avec l’équipe de France La Coupe du monde de la boulangerie s’est déroulée à Paris, mardi 14 janvier. France 2 vous fait découvrir les derniers entraînements de l’équipe de France composée de candidats très créatifs et exigeants. Valentin Levrard est un professeur dont on ne discute […]

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Coupe du Monde de la Boulangerie : un entraînement digne de grands sportifs Tous les deux ans, le pain est à l’honneur d’une compétition internationale. Celle de 2020 vient de se dérouler à Paris, où 12 équipes de 12 nations différentes se sont affrontées. Les caméras de France 2 ont suivi l’équipe tricolore, qui n’a […]

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C’est sous les applaudissements que s’est achevé le concours de la créativité régionale ; un magnifique buffet, composé des créations gourmandes et savoureuses des apprenants boulangers, pâtissiers et cuisiniers a permis à chacun d’en apprécier le savoir-faire. Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & Président de l’Ecole est à l’initiative de ce concours. Il souhaitait […]

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Chers artisans, retrouvez Joël DEFIVES– MOF sur le thème Snacking du 17 au 19 Février 2020 à l’Ecole Christian Vabret. Joël DEFIVES, Meilleur Ouvrier de France en Boulangerie, vous propose une gamme snacking variée pour répondre largement aux attentes quotidiennes de votre clientèle. Joël DEFIVES vous propose également de revisiter une gamme de sandwichs chauds […]

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Après avoir obtenu le CAP Pâtissier, Sylvia Jurand a continué de suivre des formations de perfectionnement afin de s’installer et proposer des produits de qualité. Désireuse de rendre la pâtisserie accessible à tous, Sylvia JURAND vous propose dans sa boulangerie-pâtisserie ig_gourmandises, des pâtisseries aux recettes reformulées avec des sucres naturels et complets, des farines locales […]

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Vous aimeriez découvrir ou vous former au métier de boulanger pâtissier ou même cuisinier mais le budget ne vous le permet pas ? L’ Ecole Christian Vabret a la solution ! Toutes nos formations sont inscrites sur le CPF ; il vous suffit donc de vous rendre sur le site (www.moncompteformation.gouv.fr/) et de vous inscrire […]

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