Les apprenants boulangers de l’ Ecole Christian Vabret, nous présentent leurs savoureux produits réalisés sur le thème des pains spéciaux et aromatiques. Au programme : Ficelles apéro poivron chorizo, ficelle lardons oignons fromage, fougasses aux olives et tomates séchées, pain de méteil, pain rustique, pain de campagne, pain de méteil abricot noisettes, méteil de méteil […]
Ça y est les résultats tant attendus par l’ensemble des apprenants boulangers pâtissiers et cuisiniers de la session Aout 2019-Mars 2020 sont arrivés ! Taux de réussite : plus de 98% Toute l’équipe de l’ Ecole Christian Vabret félicite les apprenants boulangers, pâtissiers et cuisiniers qui ont obtenu de très bons résultats à leur examen. […]
Au mois de Juillet, l’Ecole Christian Vabret a le plaisir de recevoir Sébastien CHEVALLIER, Meilleur Ouvrier de France boulanger du 6 au 10 Juillet. Du 6 au 8 Juillet, Sébastien CHEVALLIER, MOF Boulanger, vous propose une formation de perfectionnement sur les Viennoiseries et gâteaux de voyage. Redécouvrez le plaisir de réaliser vos viennoiseries avec Sébastien […]
1 SEMAINE pour connaître les bases de la pâtisserie et devenir un vrai chef Chaque année l’ Ecole Christian Vabret propose une semaine d’initiation pour les amateurs et passionnés de pâtisserie. 16 amateurs sont venus se former à l’Ecole CHRISTIAN VABRET et se sont plonger pendant 1 semaine dans l’univers de la gourmandise grâce à […]
Petit-déjeuner, collation, dîner ou panier pique-nique, développer un véritable service de restauration dans le cadre d’une activité de chambres et table d’hôtes est possible grâce à l’Ecole Christian Vabret. Effectivement, au mois de mars, l’école a proposé un stage sur le thème « SPECIAL TABLE D’HÔTES» destiné aux personnes offrant leur service de chambre et table […]
3 jours pour se réinventer et apprendre de nouvelles techniques Retour sur le stage « Viennoiseries de prestige » animé par Olivier Magne et proposé par l’ Ecole Christian Vabret à Aurillac en mars 2020. Merci pour sa disponibilité, ses qualités humaines et son superbe travail dispensé. Toutes ces magnifiques viennoiseries de prestige sont confectionnées sur une […]
Afin de ne pas perdre les techniques apprises par leur formateur, les apprenants boulangers de l’ Ecole Christian Vabret continuent à réaliser de jolis et bons produits boulangers à la maison. Malgré un contexte particulier (covid19), et parfois un manque de matériel, les apprenants boulangers gardent la motivation et l’objectif d’obtenir leur CAP Boulanger en […]
L’ Ecole Christian Vabret maintient ses procédures d’admissions pour les CAP BOULANGER, PATISSIER ET CUISINIER (17 août 2020 – 5 mars 2021). Se reconvertir en boulanger, pâtissier ou cuisinier ? C’est désormais possible avec l’Ecole Christian Vabret. Vous rêvez de changer de vie et de réaliser et mettre à profit votre passion ? N’hésitez plus […]
L’Ecole Christian Vabret et le Syndicat Patronal des Boulangers du Grand Paris renouvelle la formation diplômante à Paris : Le CTM vente en boulangerie-pâtisserie. Prochaine session : 12 Octobre 2020 / 11 Novembre 2021 🎓Quelle formation qualifiante ? CTM Vente en boulangerie🎓Statut : apprentissage d’un an 🏤Lieu de la formation : Syndicat patronal des Boulangers […]
Artisans boulangers-pâtissiers, vous souhaitez améliorer votre gamme de produits, innover et répondre aux besoins de votre clientèle ? L’Ecole Christian Vabret vous propose des formations d’excellence sur 3 jours. Ces formations sont animées par des Meilleurs Ouvriers de France en boulangerie, pâtisserie ou cuisine et se déroulent sur Aurillac. Plusieurs thèmes vous sont proposés tout […]
