Christian Vabret, Président de l’Ecole Christian Vabret, Nathalie Breuil, directrice, les collaborateurs et l’ensemble des apprenants boulangers, pâtissiers et cuisiniers de l’Ecole ont eu le plaisir d’accueillir Serge Castel, le Préfet du Cantal. L’occasion pour Monsieur le Préfet de découvrir nos différents espaces de formations, nos installations, nos formations de reconversion professionnelle mais aussi d’avoir […]
Retrouvez nos prochaines formations en pâtisserie et glace pour les mois de MARS/AVRIL 2021 de l’Ecole Christian Vabret à Aurillac Du 25 au 26 Mars 2021, Vincent BOUÉ, Meilleur Ouvrier de France Glacier, vous propose une formation de perfectionnement sur le thème « Réussissez votre été en préparant vos glaces maison« . A la fin de la […]
Le CTM vente en boulangerie pâtisserie a été créé à la demande de la profession afin de former les personnels de la vente. Le vendeur ou la vendeuse en boulangerie-pâtisserie étant le premier contact de la clientèle, et représentant l’image de marque de l’entreprise dans laquelle il travaille, occupe un poste indispensable. Mettre en valeur […]
Collegues restaurateurs, la pandémie qui sévit oblige la fermeture de vos établissements et le maintien de votre personnel en Chômage partiel. Ainsi nous vous proposons de préparer votre prochaine ouverture et de former votre personnel sur un thème dédié. Retrouvez le célèbre chef étoilé Regis Marcon, Bocuse d’or et 3 étoiles Michelin, du 19 au […]
Avec son expérience de plus de 30 ans, l’Ecole Christian Vabret peut intervenir dans votre entreprise en vous proposant son expertise. De 2 à 5 jours dans le domaine de la boulangerie & pâtisserie, l’Ecole Christian Vabret répond aux besoins de votre boutique et adapte ses recettes au monde de l’entreprise. Nous pouvons intervenir pour […]
Chaque année l’ Ecole Christian Vabret propose une semaine d’initiation pour les amateurs et passionnés de gastronomie. Il est donc possible de s’initier et découvrir le domaine de la boulangerie, de la pâtisserie ou de la cuisine. Des amateurs sont venus se former à l’Ecole CHRISTIAN VABRET pour y découvrir les secrets de Chefs. Valéry […]
Chers collègues restaurateurs, La pandémie qui sévit oblige la fermeture de vos établissements et le maintien de votre personnel en Chômage partiel. Aussi, nous vous proposons de préparer votre prochaine ouverture et de former votre personnel sur un thème dédié. Du 8 au 10 mars 2021, Valery AMELINE, formateur pâtissier à l’Ecole Christian Vabret vous […]
Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & Président de l’ Ecole Christian Vabret a accueilli, avec l’ensemble des collaborateurs de l’Ecole, les nouveaux apprenants boulangers, pâtissiers, cuisiniers de la promotion Février 2021. Christian Vabret, a présenté l’Ecole et son histoire à un auditoire attentif. Durant 7 mois, ils vont suivre une formation d’excellence en boulangerie, […]
Christian Vabret, l’équipe de l’Ecole et les apprenants pâtissiers/glaciers ont eu le plaisir de recevoir Jean-Thomas SCHNEIDER, Meilleur Ouvrier de France glacier 2019, double champion du monde de pâtisserie et glace. Originaire d’Alsace, Jean Thomas SCHNEIDER entre en pâtisserie à 16 ans et passe ses 5 premières années de formation dans sa région. Il fait […]
Artisans boulangers, salariés, nous pensons à vous ! L’ Ecole Christian Vabret a le plaisir de vous annoncer la venue du Meilleur Ouvrier de France en Boulangerie de la promotion 2019, Thomas subrin du 22 au 24 Mars 2021. Thomas SUBRIN viendra animer un stage sur le thème « Préparation aux concours ». Il vous […]
