Actualité

Tous les articles de la catégorie 'Actualité'

Quentin PROUMEN, qui a suivi sa formation en boulangerie à l’Ecole Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac, et son épouse Stéphanie, ont trouvé un écrin à Aurillac pour imaginer leur boulangerie – Pâtisserie. Christian VABRET et l’ensemble des collaborateurs de l’EFBPA leur souhaitent plein succès dans leur entreprise.

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Christian VABRET, Président de l’Ecole Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac et Dominique GIRAUDIER, Directeur de l’Institut Paul Bocuse de Lyon ont officiellement signé une convention de partenariat visant à un échange de compétences entre les deux écoles au sein de la grande région Auvergne Rhône Alpes. La signature de cette convention s’est déroulée en […]

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Les élèves de l’École Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac ont partagé une journée avec Christian VABRET. Des démonstrations étaient à l’ordre du jour mais avant tout cette journée est l’occasion d’échanger sur la profession de boulanger et de pâtissier, ses mutations, ses nouvelles orientations et surtout ses opportunités de carrières en France et dans […]

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La profession était réunie autour de la fameuse galette à la Gentiane COUDERC élaborée par les artisans boulangers-pâtissiers du Cantal pour les vœux adressés par Christian VABRET, Président de la Fédération des Boulangers et Boulangers-Pâtissiers du Cantal et les membres du bureau à Madame Isabelle SIMA, Préfet du Cantal. L’occasion de rappeler les actions importantes […]

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Florian GLADINES jeune apprenti Boulanger dans l’entreprise familiale à saint Martin-Valmeroux s’est distingué lors de la Finale Régionale du concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France. Représentant le Cantal, il obtient la seconde place et gagne son ticket pour la grande finale National. À cette occasion Christian VABRET Président de la Fédération des Boulangers et […]

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L’Ecole Française de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac intervient dans VOTRE entreprise pour une formation « à la Carte » ! Retour sur un stage animé par Arnaud BOURG BROC, Chef Pâtissier Chocolatier – Champion de France de Croquembouches.   Cette entreprise située en centre -ville souhaitait développer sa carte snacking. Arnaud a donc mis au point un programme […]

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Pour préparer les fêtes de fin d’année, l’incontournable bûche de Noël, la galette et les divers entremets de fêtes ont fleuri à l’Ecole Française de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac grâce à Pascal TEPPER – MOF entouré de professionnels de la Boulangerie et/ou Pâtisserie. Pascal TEPPER a proposé un florilège d’entremets et autres gâteaux uniques et […]

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