Actualité

Tous les articles de la catégorie 'Actualité'

UMIH Formation Alternance & L’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine vous proposent une nouvelle Formation intensive & Diplômante en 4 mois ! A l’issue de cette formation vous obtiendrez une certification reconnue par la profession : Titre à finalité professionnelle. Le commis de cuisine exerce son activité dans des entreprises qui peuvent varier selon […]

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Jeudi 19 Mai a eu lieu la REMISE DES PRIX DES CONCOURS DÉPARTEMENTAUX DANS LE CADRE DE LA FÊTE DU PAIN. Afin de clôturer en beauté la Fête du Pain 2022 dans le Cantal, la Fédération des Boulangers et Boulangers-Pâtissiers du Cantal a organisé les concours départementaux emblématiques : Concours de la Meilleure Baguette de […]

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L’Ecole Christian Vabret propose dans l’année plusieurs semaines d’atelier cuisine, à destination des amateurs et passionnés. Cette semaine était tout à fait spéciale avec une thématique POISSONS & CRUSTACÉSPendant 5 jours, les stagiaires, venus des 4 coins de la France, ont investi la cuisine de la ROSERAIE et ont travaillé les produits de la mer […]

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L’ Ecole Christian Vabret propose, comme chaque session, d’inverser les rôles pendant 1 semaine entre les apprenants pâtissiers, boulangers et cuisiniers afin de leur apporter le meilleur des métiers de bouche, et pourquoi pas susciter d’autres vocations ! Ainsi, sur quatre jours les apprenants boulangers, pâtissiers et cuisiniers se sont initiés respectivement aux deux autres […]

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S’adapter aux tendances et aux différents modes de consommation c’est aussi ça le métier de cuisinier ! C’était le leitmotiv du TP organisé par le Chef Michel BAERISWYL pour les apprenants CAP CUISINE de l’École Christian VABRET.De l’entrée au dessert, les apprenants ont réalisé un repas 100% végétarien où aucune matière animal n’a été utilisé. […]

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