Coupe du Monde

La Coupe du Monde de Boulangerie ayant pris fin le 9 février 2016, le trophée officiel  a trouvé bonne place au sein de l’EFBPA. Trop lourd (28kilos rien qu’à lui) pour être transporté en avion jusqu’en Corée du Sud, c’est à Aurillac près du créateur de la Coupe du Monde de la Boulangerie, Christian VABRET, […]

Voir la suite

Patrick BOURGADE  a animé une journée de démonstration sur le LAB DU BOULANGER à EUROPAIN. Découvrez cette recette recommandée par Christian VABRET, MOF – Président de l’Ecole Française de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac et réalisez à votre tour la Baguette Bio au Sarrazin sur levain liquide.    

Voir la suite

Patrick BOURGADE  a animé une journée de démonstration sur le LAB DU BOULANGER à EUROPAIN Au programme L’Ecole Française de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac a choisi de présenter une variété de pain bio et spéciaux riches en goût et à fortes valeurs nutritionnelles. –          Baguette à la farine de gaude –          Pain à la  lentilles –          […]

Voir la suite