Glace

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Avec l’arrivée de l’été et des grosses chaleurs, l’Ecole Christian Vabret en a profité pour faire une initiation glace à ses apprenants pâtissiers. En une semaine les apprenants pâtissiers, ont pu découvrir la fabrication d’une gamme très diversifiée de produits : sorbets, crèmes glacées, bâtonnets, entremets glacés, tartes glacées Au programme : Plus de 20 […]

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