Glace

Tous les articles de la catégorie 'Glace'

Christian Vabret, l’équipe de l’Ecole et les apprenants pâtissiers/glaciers ont eu le plaisir de recevoir Jean-Thomas SCHNEIDER, Meilleur Ouvrier de France glacier 2019, double champion du monde de pâtisserie et glace. Originaire d’Alsace, Jean Thomas SCHNEIDER entre en pâtisserie à 16 ans et passe ses 5 premières années de formation dans sa région. Il fait […]

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Chaque session de formation au sein de l’Ecole Christian VABRET Boulangerie – Pâtisserie – Cuisine – Glace s’achève par le concours de la créativité régionale en partenariat avec le ROTARY CLUB D’AURILLAC et la FONDATION CRÉDIT AGRICOLE. Ce concours imaginé par Christian VABRET – Président de l’école a pour objectif de promouvoir la créativité artisanale […]

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BÛCHES PÂTISSIÈRESCHOCOLAT / CAFÉ : biscuit brownies, mousse chocolat café, insert marron et caramelABRICOT MÛRE : Biscuit noix de coco, gélifié mûre myrtille, mousseline abricot et streusel noisetteBONNET PATISSIER : fruits rouge / fleur d’oranger BÛCHES GLACÉESHARMONIE : chocolat / mangue / passionLETTRE AU PÈRE NOËL : AMANDE / ABRICOTSAVEURS DE NOËL : pain d’épices […]

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Professionnels, vous souhaitez appréhender les nouvelles tendances en boulangerie – pâtisserie, cuisine et/ou glace avec un Meilleur Ouvrier de France ou un formateur confirmé ? L’ Ecole Christian Vabret est heureuse de vous présenter son calendrier de formations en boulangerie pâtisserie cuisine et glace pour l’année 2021. Ces stages courts vous permettront d’acquérir voire d’approfondir […]

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L’Ecole Christian Vabret forme depuis déjà 5 mois des adultes en reconversion professionnelle au métier d’artisan glacier fabricant. Pour parfaire leur formation, nos apprenants glaciers ont un stage d’1 mois à réaliser du 25 Janvier au 28 Février 2021. Avantages pour les entreprises : Une grande motivation de la part de nos apprenants Stage non […]

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Vous aimeriez découvrir ou vous former au métier de boulanger pâtissier cuisinier ou même glacier mais le budget ne vous le permet pas ? L’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine a la solution ! Toutes nos formations sont inscrites sur le CPF ; il vous suffit donc de vous rendre sur le site (www.moncompteformation.gouv.fr/) […]

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VOUS RECHERCHEZ UNE FORMATION ADAPTÉE A VOS BESOINS ? L’ÉCOLE CHRISTIAN VABRET VOUS ACCOMPAGNE. Depuis 30 ans, l’ Ecole Christian Vabret met son expertise au service des adultes en reconversion professionnelle en leur proposant des formations diplômantes accélérées. L’Ecole Christian Vabret prépare aux épreuves professionnelles de différents CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle) définies par le référentiel […]

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L’Ecole Christian Vabret vous propose ses formations courtes 2021 pour les professionnels mais également amateurs en boulangerie, pâtisserie et cuisine. Vous pouvez d’ores et déjà choisir les stages qui vous intéressent et les retenir. Pour cela, il vous suffit d’appeler le 04 71 63 48 02 ou d’écrire à l’adresse mail formation@efbpa.fr pour réserver le […]

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