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DERNIÈRE LIGNE DROITE AVANT LE 1ER CONCOURS DE LA CREATIVITE RÉGIONALE EN BOULANGERIE-PÂTISSERIE A L’EFBPA

Christian VABRET, Président de l’École Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac a souhaité mettre en place un concours visant à valoriser les métiers de Bouche en partenariat avec le ROTARY CLUB du Cantal et la FONDATION CRÉDIT AGRICOLE.
Les 60 élèves en formation en BOULANGERIE ou en PÂTISSERIE doivent confectionner un PAIN, une VIENNOISERIE ou une PÂTISSERIE de leur création réalisé à partir de produits typiques de leur région ou une spécialité régionale déjà existante et faisant partie du patrimoine gastronomique de leur région.
Une lourde tâche attend les membres du jury….. Nous partagerons avec vous en image le résultat de ce concours. Rendez-vous Vendredi matin.

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