Le CAP BOULANGER de l’Ecole Christian Vabret est une formation complète qui allie boulangerie – viennoiserie et snacking.
Le snacking mariant à la fois les compétences de la boulangerie et celles du traiteur, nos apprenants boulangers auront à la fin de leur formation un enseignement riche et complet.
Les futurs boulangers pourront ainsi proposer une gamme la plus diversifiée possible à leurs clients.
Au programme : tartine savoyarde composée de pommes de terre, oignons, lardons, crème fraîche et reblochon.
Tartine végétarienne à base de pain de campagne Tartine des îles, Sandwich en pain viennois à l’encre de seche, sandwich au chorizo, panini auvergnat, et sandwich au poulet.
