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L’ECOLE CHRISTIAN VABRET ACCUEILLE L’IME DE MARMANHAC

7 Elèves de l’Institut Médico Educatif de Marmanhac accompagnés de deux accompagnatrices ont participé à un atelier de boulangerie animés par Jean-Marc Sol, boulanger.

Après leur avoir expliqué les principaux ingrédients & les outils dont a besoin un boulanger, Jean Marc Sol leur a donné de la pâte afin que chacun s’essaye à ce métier.

Tous curieux avec l’envie de bien faire, ils se sont prêtés au jeu et étaient fiers de montrer leur production réalisée en tenue du parfait petit boulanger.

Au programme création de petits anges, de petites souris et de petits escargots avec de la pâte à brioche. Le boulanger leur a montré également comment créer de jolis sujets en pâte d’amande, ingrédient très utilisé par les boulangers-pâtissiers pour décorer leurs gâteaux.

Après avoir réalisé toutes ces viennoiseries, les élèves de l’IME ont dégusté un gourmand goûter réalisé par l’ensemble des apprenants boulangers et pâtissiers de l’Ecole Christian Vabret.

Ils sont repartis avec leur diplôme du parfait petit boulanger en poche et leur création du jour.

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