Du 15 au 17 Juillet, Matthieu ATZENHOFFER, Meilleur Ouvrier de France, sera à l’Ecole Christian Vabret à Aurillac. Effectivement il animera un stage sur le thème « Préparation aux concours ».

Matthieu ATZENHOFFER vous dévoilera ses tours de main, ses recettes du concours et transmettra sa passion avec ferveur.

Cette formation vous permettra de vous mettre en situation de concours, d’apprendre à gérer le temps, l’espace et les différents facteurs pouvant influer dans le résultat de votre production dans des conditions de concours.

Vous découvrirez les différentes étapes à prendre en considération pour créer un pain ou une viennoiserie.

Par ses conseils, Matthieu ATZENHOFFER vous permettra de finaliser votre préparation pour être au top le jour J.

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