A Aurillac le temps capricieux de ce début de printemps ne gâche en rien le plaisir des stagiaires de la formation CAP boulangers puisqu’ils se sont essayés à la cuisson de pain au four banal en extérieur.

Après avoir écouté les conseils de leur formateur Patrick BOURGADE et observé l’art de lamer la pain, ils ont tour à tour enfourné leurs fabrications du jour à savoir, des tourtes de pain de campagne.

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