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RENTRÉE DES CLASSES POUR LES NOUVEAUX APPRENANTS BOULANGERS ET PÂTISSIERS DE L ÉCOLE CHRISTIAN VABRET

C’est hier que, Christian Vabret , Meilleur Ouvrier de France & président de l’ Ecole Christian Vabret a accueilli avec l’ensemble des collaborateurs de l’Ecole de nouveaux apprenants boulangers et pâtissiers.

Durant 7 mois, ils vont suivre une formation d’excellence en boulangerie ou en pâtisserie.

Tous motivés et désireux d’apprendre les savoir-faire les plus prisés de France, ils ont pour la plupart déjà de beaux projets d’installation après leur CAP en poche.

Ces adultes en reconversion professionnelle viennent d’horizons divers et variés avec un parcours professionnel qui leur est propre.

Maria vient du Centre, a travaillé plus de 40 ans chez Philips en tant qu’assistante RH. Elle a décidé de se réorienter en pâtisserie après avoir suivi au mois de mars l’initiation à la pâtisserie proposée par l’Ecole Christian Vabret. Cette formation a été un déclic et l’a décidé à franchir le cap du CAP Pâtissier.

Valentin, 18 ans sort d’un CAP dans le commerce. Sous les conseils avisés de sa mère, il souhaiterait obtenir une expérience et un savoir-faire au sein de l’Ecole Christian Vabret afin de pouvoir s’installer aux Etats-Unis et y ouvrir une boutique.

Anne, de Strasbourg, travaille dans le milieu de la gastronomie depuis l’âge de 14 ans. Depuis toute petite, le métier de boulanger l’a toujours attiré par le toucher et les odeurs. Son but est d’ouvrir une boulangerie avec une partie traiteur.

Cette année nous retrouvons Oyunbat, étudiant Mongol qui vient de terminer sa formation en pâtisserie et qui, motivé plus que jamais, débute son entrée en formation en boulangerie ! Son projet professionnel est toujours d’ouvrir une boulangerie-pâtisserie française en Mongolie.

Nous leur souhaitons la bienvenue ainsi qu’une belle réussite dans cette nouvelle formation.

Rentrée apprenants boulangers Pâtissiers - Promotion aout 2019  - Ecole Christian Vabret

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