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SE PERFECTIONNER AVEC UN MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE ET CHAMPION DU MONDE EN PÂTISSERIE – 8 AU 10 JUILLET

Pâtissiers – Boulangers, retrouvez Pascal Molines, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde en pâtisserie sur le thème « Entremets et Petits Gâteaux du moment » du 8 au 10 Juillet 2019.

Dès à présent, inventez une nouvelle gamme d’entremets qui feront le succès de votre entreprise.
Méthodes et montages rationnels, recettes claires, détaillées et faciles à mettre en œuvre.

Au programme :

Entremets pommes orange et marron aux épices,
Un Entremets caramel framboise et bavaroise chocolat lait-citron,
Un Entremets onctueux exotique, crème de vanille noir et mousse de coco cailloux au parfum exotique, cake banane, mousseux au lait d’amande, gelée de fruits exotiques et sa mousse.
et un Cœur framboise, croustillant coco compotée de framboise et bavaroise vanille coco citron,….

Pour les démarches administratives, l’Ecole s’occupe de tout !
Alors n’hésitez plus !

Inscription : https://www.efbpa.fr/demande-dinscription-stage-mof/

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