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Découvrez toute l'actualité de l'Ecole Christian Vabret en Boulangerie Pâtisserie et Cuisine

[STAGE BOULANGERIE] – Pain au levain, pain biologique et cuisson au four à bois le Panyol

[14-16 MARS]

Formation professionnelle à l’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine du 14 au 16 mars 2018
Envie de vous perfectionner et/ou découvrir la cuisson au four à bois ?

Patrick Bourgade, formateur en boulangerie de l’Ecole Christian Vabret, accompagné de Julien Malcurat, boulanger conseil vous attendent à Aurillac du 14 au 16 mars afin de vous donner toutes les techniques et les connaissances du travail sur levain, de la réglementation biologique de la cuisson au four à bois..

Pour vous inscrire c’est par ici :
https://www.efbpa.fr/wp-content/uploads/2015/05/BULLETIN-INSCRIPTION-STAGES-MOF-2018.pdf

N’oubliez pas ces stages peuvent être pris en charge par des organismes de financement

Plus de renseignements : 04 71 63 48 02

2 commentaires

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  1. dumas
    Répondre

    bonjour, je souhaiterai connaitre vos dates de stages à partir ,du mois de juillet ainsi que le prix de la formation et la possibilité de se loger sur place ou proche.
    je suis en reconversion professionnelle et passe un cap en mai sur montpellier, je souhaite faire du pain au levain et au feu de bois avec des anciens par la suite, j ai donc besoin d un savoir faire, celui ci n étant pas enseigné à l école.
    Merci pour votreréponse. salutations.

    1. efbpa
      Répondre

      Bonjour,

      Je vous invite à telecharger notre calendrier des stages où vous trouverez toutes nos formations de perfectionnement, animés par des formateurs confirmés ou meilleurs ouvriers de france. https://www.efbpa.fr/wp-content/uploads/2019/10/CALENDRIER-des-STAGES-2020.pdf
      Nos dates pour une formation pain au levain :
      du 6 au 8 juillet par Patrick BOURGADE, formateur boulanger à l’Ecole Christian Vabret
      du 28 au 30 Septembre : Pain au levain par Olivier MAGNE, MOF

      Pour plus de renseignements merci de contacter Sandra Verdier le 04 71 63 48 02 ou par mail : formation@efbpa.fr

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