apprenant cuisinier

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Après 12 ans de travail dans le secteur de la logistique, Julien DUCAT a choisi de se reconvertir professionnellement en Cuisinier en passant le CAP CUISINE INSTITUT PAUL BOCUSE de l’Ecole Christian Vabret. Après avoir obtenu son CAP en août, Julien vient d’être embauché en tant que demi chef de partie au sein de l’Hôtel […]

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L’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine a fait appel au Chef Gabriel Biscay Meilleur Ouvrier de France pour intervenir une semaine au sein de la Roseraie à Vézac où le CAP CUISINE INSTITUT PAUL BOCUSE est installé. Le parcours de Gabriel Biscay est exemplaire pour les apprenants cuisiniers. Chef d’origine Basque, Gabriel Biscay allie […]

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