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Dans une semaine, les apprenants boulangers, pâtissiers et cuisiniers de l’Ecole Christian Vabret seront évalués sur leur originalité, créativité et savoir-faire appris depuis le début de leur formation. En effet chaque session, l’Ecole organise en partenariat avec la fondation crédit agricole et le rotary club d’Aurillac le concours de la créativité régionale en boulangerie pâtisserie […]

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Ce partenariat est l’occasion de mettre les valeurs de partage et de solidarité que véhiculent l’École Christian Vabret. Aujourd’hui, les rugbymen du centre de formation d’Aurillac ont investi les lieux de l’Ecole Christian Vabret et se mobilisent pour la bonne cause : apporter leur aide et leur sang à l’Etablissement Français du sang. Les apprenants […]

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L’ Ecole Christian Vabret pense à ses élèves en leur proposant des formations utiles à leur projet professionnel. C’est pourquoi, une initiation à la caféologie avec la fameuse entreprise aveyronnaise Cafés Richard est mise en place à chaque session. Ouvrir un salon de thé est devenu très tendance et s’adapter aux nouveautés est une des […]

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Professionnels, vous souhaitez appréhender les nouvelles tendances en boulangerie – pâtisserie et/ ou cuisine avec un Meilleur Ouvrier de France ou un formateur confirmé ? L’ Ecole Christian Vabret est heureuse de vous présenter son calendrier de formations en boulangerie pâtisserie et cuisine. Ces stages courts vous permettront d’acquérir voire d’approfondir vos connaissances et de […]

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Après avoir obtenu son CAP Cuisine en Août 2018 et riche des enseignements acquis à l’Ecole Christian Vabret, Grégory a travaillé quelques mois dans un restaurant traditionnel à Saint-Etienne, puis a décidé de prendre le large direction l’Espagne. Depuis Mars 2019, Grégory est embauché en tant que Sous-Chef avec possibilité d’évolution au sein de la […]

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La Semaine du Goût est l’événement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Favorisant les rencontres entre professionnels des métiers de bouche, le grand public et les publics cibles (de la maternelle à l’enseignement supérieur), cet événement promeut notre patrimoine culinaire et le bien manger. Depuis 1990, l’Ecole […]

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