boulangerie

Tous les articles contenant le tag 'boulangerie'

BESOIN DE VOUS RENOUVELER ET DE GAGNER EN PRODUCTIVITÉ ? L’ÉCOLE CHRISTIAN VABRET INTERVIENT DANS VOTRE ENTREPRISE ! L’École Christian Vabret met à disposition ses meilleurs formateurs au cœur de votre entreprise pour répondre à vos besoins. Nous vous proposons : ✔️ Une formule sur mesure adaptée à vos besoins (choix du thème, des dates, […]

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LES TARTES BOULANGERES & GÂTEAUX DE VOYAGE DE SÉBASTIEN CHEVALLIER Sébastien Chevallier – Meilleur Ouvrier de France boulanger, est venu animer un stage de 3 jours sur le thème  » Tartes Boulangères & Gâteaux de voyage » afin de permettre aux Boulangers présents de répondre parfaitement aux attentes de la clientèle, de plus en plus friande […]

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Nouvelle rentrée à l’École Christian Vabret ! Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & Président de l’ École Christian Vabret a accueilli, avec l’ensemble des collaborateurs de l’Ecole, les nouveaux apprenants boulangers, pâtissiers, de la promotion Août 2022 Christian Vabret, a présenté l’École et son historique à un auditoire attentif. Durant 7 mois, ils vont […]

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Patrick BOURGADE & Guillaume GIRONDE, formateurs en boulangerie au sein l’École Christian Vabret , ont eu le plaisir de former des stagiaires venus de la France entière sur les gammes de pains biologiques et pains au levain. Avec une spécificité : la cuisson au four à bois. Pendant 3 jours, les stagiaires ont pu découvrir […]

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Du 06 au 08 Juillet, Sébastien Chevallier – Meilleur Ouvrier de France boulanger, a animé une formation afin de se perfectionner autour des pains aromatiques et nutritionnels à l’ École Christian Vabret à Aurillac. Au contact d’un Meilleur Ouvrier de France, les stagiaires sont venus se perfectionner sur les pains aromatiques et nutritionnels. Répondant à […]

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Les stagiaires sont une venus en nombre pour participer à la formation sur les Blés Anciens proposé par Yohan Ferrant à l’École Christian Vabret ! Yohan Ferrant est un boulanger français installé en Espagne depuis une vingtaine d’années. Après avoir fait le tour du monde, il a décidé d’exporter son savoir-faire en Espagne où il […]

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L’ Ecole Christian Vabret propose, comme chaque session, d’inverser les rôles pendant 1 semaine entre les apprenants pâtissiers, boulangers et cuisiniers afin de leur apporter le meilleur des métiers de bouche, et pourquoi pas susciter d’autres vocations ! Ainsi, sur quatre jours les apprenants boulangers, pâtissiers et cuisiniers se sont initiés respectivement aux deux autres […]

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