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Tous les articles contenant le tag 'cantal'

Du 06 au 08 Juillet, Sébastien Chevallier – Meilleur Ouvrier de France boulanger, a animé une formation afin de se perfectionner autour des pains aromatiques et nutritionnels à l’ École Christian Vabret à Aurillac. Au contact d’un Meilleur Ouvrier de France, les stagiaires sont venus se perfectionner sur les pains aromatiques et nutritionnels. Répondant à […]

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C’est une nouvelle édition du Concours de la créativité régionale qui s’achève à l’École Christian Vabret ! Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & Président de l’École est à l’initiative de ce concours qui a pour but de promouvoir la créativité artisanale au sein du triptyque des métiers de bouche : Boulangerie, Pâtisserie, Cuisine ; […]

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Chaque session de formation au sein de l’Ecole Christian VABRET Boulangerie – Pâtisserie – Cuisine s’achève par le concours de la créativité régionale en partenariat avec le Rotary Club d’Aurillac et la FONDATION CREDIT AGRICOLE. Ce concours, imaginé par Christian VABRET, Président de l’école a pour objectif de promouvoir la créativité de nos apprenants en […]

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Valéry AMELINE, Formateur Pâtissier au sein de l’École Christian Vabret a animé sa traditionnelle formation de « Dessert à l’assiette ». Passionné de desserts et fin gourmet, cette formation est l’occasion pour lui de transmettre aux stagiaires ses connaissances sur les desserts de restaurant. Pour dynamiser la carte de desserts, cette formation de perfectionnement permet de renforcer […]

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Chaque session de formation au sein de l’Ecole Christian VABRET Boulangerie – Pâtisserie – Cuisine s’achève par le concours de la créativité régionale en partenariat avec le ROTARY CLUB D’AURILLAC et la FONDATION CREDIT AGRICOLE. Ce concours, imaginé par Christian VABRET, Président de l’école a pour objectif de promouvoir la créativité de nos apprenants en […]

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Du 23 au 25 Août, Sébastien Chevallier – Meilleur Ouvrier de France boulanger, a animé une formation autour des pains aromatiques et nutritionnels à l’ Ecole Christian Vabret à Aurillac. Les pains aromatiques & nutritionnels sont de plus en plus tendances de par les demandes croissantes des clients. Ainsi, afin de satisfaire la clientèle sur […]

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Serge Castel, Préfet Cantal s’est rendu à l’Ecole Christian Vabret dans le cadre de l’action de prévention routière « sac à pain » Il a été reçu par Christian Vabret, Président de l’Ecole et Président de la Fédération des Boulangers et Boulangers-Pâtissiers du Cantal. Dans le cadre du Plan départemental d’actions de sécurité routière (PDASR), […]

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Cantalienne, Cantalien, une nouvelle boulangerie pâtisserie a ouvert dans le beau village de Marcolès ! Sandra RIPP, ancienne apprenante boulangère pâtissière de l’Ecole Christian Vabret vous accueille dans sa boulangerie pâtisserie : les gourmandises de Marcoles. C’est son compagnon qui s’occupe de la vente quant à elle, elle boulange et pâtisse au fournil !  Vous […]

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Chaque session de formation au sein de l’Ecole Christian VABRET Boulangerie – Pâtisserie – Cuisine – Glace s’achève par le concours de la créativité régionale en partenariat avec le ROTARY CLUB D’AURILLAC et la FONDATION CRÉDIT AGRICOLE. Ce concours imaginé par Christian VABRET – Président de l’école a pour objectif de promouvoir la créativité artisanale […]

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