champion du monde de boulangerie

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9 Amateurs ont fait le déplacement jusqu’à Aurillac pour découvrir la boulangerie avec le Champion du Monde de Boulangerie : Alexandre Lopez. Les différentes méthodes de fermentation, le travail du levain, les méthodes de panification, autant de savoir-faire qui donnent du goût au pain et ils l’ont ensuite vérifié en confectionnant des baguettes de tradition […]

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Envie d’apprendre les bases de la cuisine française avec un chef cuisinier ? Venez cuisiner du 25 au 29 Juin à la Roseraie à Vézac avec Jean-Marie PLAS-DEBECKER, notre formateur confirmé. Pour plus de renseignements sur le programme proposé c’est ici : https://www.efbpa.fr/initiation-a-la-cuisine-francaise/ Entrez dans l’univers de la boulangerie grâce au stage d’initiation à la […]

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