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Boulangerie : la Chine championne du monde Pour le dernier épisode de son feuilleton consacré à la Coupe du monde de la boulangerie, France 2 a suivi les équipes finalistes de la compétition. Pour l’équipe de France, la pression n’a jamais été aussi forte. Tous les produits doivent être présentés au jury en une dizaine […]

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Après la cuisine….. découverte de la boulangerie artisanale français avec un formateur des plus passionnés, Patrick BOURGADE. C’est un public attentionné qui a écouté et reproduit les gestes techniques et précis du formateur. Pour certains la boulangerie artisanale française fut une réelle découverte, pour les autres cela a permis de raviver les bases apprises au […]

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