chocolaterie

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Dans le cadre de leur formation CAP Pâtissier, les apprenants de l’Ecole Christian Vabret bénéficient d’une initiation à la chocolaterie et à la confiserie. ; un plus indéniable proposé par l’Ecole Christian Vabret. Comme pour la pâtisserie, travailler le chocolat suscite une certaine maîtrise et de la technicité. Une fois la technique apprise, la créativité […]

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Tout juste sortie de l’EFBPA, Clémence CAHUZAC, pâtissière, vient d’être embauchée à la Pâtisserie Chocolaterie Michel BELIN à Albi ! Christian VABRET, Meilleur Ouvrier de France, Président de l’École Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac et l’ensemble de ses collaborateurs lui adresse leurs sincères félicitations pour son recrutement en tant que pâtissière, lui souhaite une […]

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