Chaque année l’ Ecole Christian Vabret propose une semaine d’initiation en pâtisserie pour les amateurs et passionnés. L’Ecole CHRISTIAN VABRET a eu le plaisir d’accueillir en l’espace de 15 jours une vingtaine de participants venus se sont plonger pendant 1 semaine dans l’univers de la gourmandise grâce à Nicolas NOBLET, formateur en pâtisserie de l’Ecole. […]
Retour sur le stage « Viennoiseries de prestige » animé par Olivier Magne et proposé par l’ Ecole Christian Vabret à Aurillac début juillet 2021. Merci pour sa disponibilité, ses qualités humaines et son superbe travail dispensé.Toutes ces magnifiques viennoiseries de prestige sont confectionnées sur une base de pâte à brioche ou pâte à croissant. […]
CONCOURS DE LA CREATIVITE REGIONALE EN BOULANGERIE PATISSERIE ET CUISINE C’est sous les applaudissements que s’est achevé le concours de la créativité régionale ; un magnifique buffet, composé des créations gourmandes et savoureuses des apprenants boulangers, pâtissiers a permis à chacun d’en apprécier le savoir-faire. Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & Président de l’Ecole […]
-Intervention de Julien Auberger formateur en boulangerie de l’ Ecole Christian Vabret au sein du Centre de Formation Continue de l’Institut Paul Bocuse – Notre formateur en boulangerie a initié sur une semaine des adultes en reconversion professionnelle en pâtisserie à la boulangerie leur permettant ainsi d’avoir une formation complète. Au programme : kougloff, croissant, […]
Christian Vabret, Président de l’Ecole Christian Vabret, Nathalie Breuil, directrice, les collaborateurs et l’ensemble des apprenants boulangers, pâtissiers et cuisiniers de l’Ecole ont eu le plaisir d’accueillir Serge Castel, le Préfet du Cantal. L’occasion pour Monsieur le Préfet de découvrir nos différents espaces de formations, nos installations, nos formations de reconversion professionnelle mais aussi d’avoir […]
L’Ecole Christian Vabret soucieuse d’apporter le meilleur à ses apprenants boulangers pâtissiers et cuisiniers leur propose d’échanger leur savoir-faire sur une semaine. Ainsi, sur deux jours les apprenants boulangers pâtissiers et cuisiniers se sont initiés respectivement aux deux autres domaines de formation. Les formateurs en boulangerie Guillaume Gironde & Stéphane Reinat le formateur en Pâtisserie […]
VOUS RECHERCHEZ UNE FORMATION ADAPTÉE A VOS BESOINS ? L’ÉCOLE CHRISTIAN VABRET VOUS ACCOMPAGNE. Depuis 30 ans, l’ Ecole Christian Vabret met son expertise au service des adultes en reconversion professionnelle en leur proposant des formations diplômantes accélérées. L’Ecole Christian Vabret prépare aux épreuves professionnelles de différents CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle) définies par le référentiel […]
Les apprenants boulangers de l’Ecole Christian Vabret, nous présentent leurs savoureux produits réalisés sur le thème des pains spéciaux et aromatiques. Ficelles apéro, pain de méteil, pain de campagne, pain aux figues, Fougasse, baguettes aux graines … Il y en a pour tous les goûts ! Prochaine session pour le CAP BOULANGER : Aout 2019 […]
Pour la Saint Valentin, surprenez votre amoureux(se) avec un repas romantique ! Venez cuisiner le lundi 4 février à la Roseraie à Vézac avec un Chef & épatez votre partenaire pour le jour J Au menu : Ravioles de foie gras & son bouillon thaï Dos de cabillaud en croûte de fruits secs et ses […]
