cuisine

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Comme pour chaque promotion Christian Vabret, PRESIDENT de l’Ecole et Meilleur Ouvrier de France en boulangerie partage son savoir-faire avec les nouveaux apprenants au travers d’une démonstration. Vendredi fut une journée d’échanges entre Christian Vabret et les apprenants Boulangers Pâtissiers et Cuisiniers. Ils ont pu discuter sur la profession boulanger pâtissier et cuisinier mais également […]

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Boulangers, pâtissiers et cuisiniers, l’ Ecole Christian Vabret vous propose des formations de perfectionnement sur 3 jours afin que vous puissiez rester performant. Snacking, pain au levain, viennoiseries de prestige, Blés anciens, préparation aux concours, glaces, caféologie et petits gâteaux, cuisine créative .… il y en a pour tous les goûts ! Restez dans les […]

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Formateur & Conseiller culinaire, Michel MANGEOLLE vous propose de maîtriser la fabrication de la cuisson juste et basse température dans le respect des normes. Obtenir un résultat permettant la mise en application des principes et protocole. Venez vous perfectionner à ses techniques de cuisson pour mettre en place des process innovants et performants. Au programme […]

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L’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine pense à ses élèves en leur proposant des formations utiles à leur projet professionnel. C’est pourquoi, une initiation à la caféologie avec la fameuse entreprise aveyronnaise Cafés Richard est mise en place à chaque session. Ouvrir un salon de thé est devenu très tendance et s’adapter aux nouveautés […]

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Une formation d’excellence dans le Cantal : le CAP Cuisine en partenariat avec l’INSTITUT PAUL BOCUSE. Vous êtes passionné par la cuisine & rêvez d’intégrer une brigade ? Alors venez-vous former dans le cadre prestigieux de la Roseraie du Château de Salles dans le Cantal ! En effet, cette formation d’excellence en partenariat avec l’INSTITUT […]

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Il reste 1 place pour participer au prochain atelier de cuisine. Une cuisine simple, bonne avec des produits de qualité. Venez cuisiner dans un cadre idyllique avec un chef cuisinier qui vous révélera toutes les astuces pour réussir un bon dîner… Nous vous dévoilons le menu de cet atelier de cuisine qui vous mettra l’eau […]

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L’Ecole Christian Vabret vous propose ses prochaines formations courtes en boulangerie, pâtisserie et même en cuisine, animées par des Meilleurs Ouvriers de France et ses formateurs confirmés. En exclusivité les 2 nouveaux MOF boulangers de la promotion 2018 : Matthieu Atzenhoffer et Thomas SUBRIN Pour les démarches administratives, l’Ecole Christian Vabret s’occupe de tout !!! […]

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