demonstration

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Comme le veut la tradition Christian Vabret, PRESIDENT de l’Ecole et Meilleur Ouvrier de France dévoile son savoir-faire aux apprenants de son École. Vendredi fut la journée d’échanges entre Christian Vabret et les apprenants Boulangers Pâtissiers et Cuisiniers. Ils ont pu discuter sur la profession mais également sur les recettes proposées par Christian Vabret. Christian […]

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Le moment tant attendu pour les apprenants boulangers et pâtissiers de la session de janvier est arrivé : la démonstration du Meilleur Ouvrier de France en Boulangerie & Président de l’Ecole : Christian Vabret. Comme le veut la tradition, cette journée est l’occasion d’échanger sur la profession de boulanger-pâtissier mais également le plaisir de voir Christian Vabret […]

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Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & Président de l’EFBPA, a passé une journée dans l’amphithéâtre  à l’école afin d’échanger sur la profession de boulanger et pâtissier de faire partager son savoir-faire et sa passion. Au cours de cette démonstration, Christian Vabret a présenté sa fameuse recette « La Montagne de Marmiers », une forme de truffade […]

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