C’est hier que, Christian Vabret , Meilleur Ouvrier de France & président de l’ Ecole Christian Vabret a accueilli avec l’ensemble des collaborateurs de l’Ecole de nouveaux apprenants boulangers et pâtissiers. Durant 7 mois, ils vont suivre une formation d’excellence en boulangerie ou en pâtisserie. Tous motivés et désireux d’apprendre les savoir-faire les plus prisés […]
Dès la rentrée 2019, l’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine et le Syndicat Patronal des Boulangers du Grand Paris ouvrent une nouvelle formation diplômante à Paris : Le CTM vente en boulangerie-pâtisserie. 🎓Quelle formation qualifiante ? CTM Vente en boulangerie 🎓Statut : apprentissage d’un an 🏤Lieu de la formation : Syndicat patronal des Boulangers […]
Vous étiez nombreux à nous les demander, les nouveaux thèmes des ateliers de cuisine 2020 de l’ Ecole Christian Vabret sont sortis !!! Même principe qu’en 2019 : 👨🍳Tous les 1ers lundis de chaque mois, venez cuisiner avec un Chef⏰ 3 heures de formation : de 18h30 à 21h30 📍la Roseraie – Route du Château […]
Retrouvez Sébastien CHEVALLIER, Meilleur Ouvrier de France Boulanger au sein de l’Ecole Christian Vabret sur le thème Spécial Enseignants – Dynamiser vos cours de CAP & BP Boulanger du 26 au 28 août 2019 Formateur en CFA, Meilleur Ouvrier de France Boulanger, Sébastien Chevallier vous propose 3 jours de formation pratique adaptés au nouveau référentiel de […]
Récemment titré Meilleur Ouvrier de France, Matthieu Atzenhoffer, alsacien d’origine et installé à Barcelone depuis 7 ans, a choisi l’ Ecole Christian Vabret pour enseigner sur 3 jours des nouvelles techniques, des nouvelles méthodes permettant de gagner du temps. Ainsi, des boulangers sont venus de toute la France pour apprendre des nouvelles façons de travailler […]
Du 3 au 5 Juillet, Sébastien Chevallier, Meilleur Ouvrier de France boulanger, anime une formation autour des pains aromatiques et nutritionnels à l’Ecole. Les pains aromatiques & nutritionnels sont de plus en plus tendance de par les demandes croissantes des clients. Ainsi, afin de satisfaire la clientèle sur une alimentation équilibrée, il est important pour […]
Sébastien Chevallier, Meilleur Ouvrier de France, est venu animé un stage de 3 jours sur le thème Viennoiseries & Gâteaux de voyage afin de répondre parfaitement aux attentes de la clientèle. Croissants & chocolatines bicolores, crumble abricot, brioche bressane, Damier aux griottines, financier agrumes, madeleine, sablé 3 chocolat, triangle coco-framboise, couque zébrée… Merci aux stagiaires […]
Dernière ligne droite pour vous inscrire au stage du nouveau Meilleur Ouvrier de France en boulangerie : Matthieu Atzenhoffer : Pain – Viennoiserie – Traiteur 👉Plus de détail sur la formation : https://www.efbpa.fr/…/MATTHIEU-ATZENHOFFER-BOULANGERIE-VIE… 👉Prochaines formations courtes de l’Ecole Christian Vabret en boulangerie – Pâtisserie – Cuisine : https://www.efbpa.fr/calendrier-des-stages/
C’est sous une salve d’applaudissements que s’est achevé le concours de la créativité régionale ; un magnifique buffet, composé des créations gourmandes et savoureuses des apprenants boulangers, pâtissiers et cuisiniers a permis à chacun d’en apprécier le savoir-faire. Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & Président de l’Ecole est à l’initiative de ce concours. Il […]
La formation CAP CUISINE en partenariat avec l’Institut Paul Bocuse de l’Ecole Christian Vabret propose à ses cuisiniers de se mettre en situation de « chefs à domicile » dans un lieu d’exception. A cette occasion, le Chevalier Farge de la Tour Garance de Rinaudo a renouvelé l’expérience dans son prestigieux Château de la MOISSETIE. […]
