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Tous les articles contenant le tag 'école'

Chaque session de formation au sein de l’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine s’achève par le concours de la créativité régionale en partenariat avec le Rotary Club d’Aurillac et la FONDATION CRÉDIT AGRICOLE. Ce concours imaginé par Christian Vabret – Président de l’école a pour objectif de promouvoir la créativité artisanale en matière de […]

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Après 12 ans de travail dans le secteur de la logistique, Julien DUCAT a choisi de se reconvertir professionnellement en Cuisinier en passant le CAP CUISINE INSTITUT PAUL BOCUSE de l’Ecole Christian Vabret. Après avoir obtenu son CAP en août, Julien vient d’être embauché en tant que demi chef de partie au sein de l’Hôtel […]

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Interview de Marat Khismatullin, ancien apprenant boulanger de l’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine. Marat s’est prêté au jeu de l’interview et nous donne sa vision et son ressenti sur l’École ainsi que ses projets professionnels ! Bonne continuation Marat de la part de toute l’équipe de l’École Christian Vabret Dossier de candidature CAP […]

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Ce matin, Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & président de l’Ecole a accueilli une nouvelle fois avec l’ensemble des collaborateurs de nouveaux apprenants boulangers et pâtissiers venus des quatre coins de la France et même d’Italie afin de suivre durant 7 mois une formation d’excellence en boulangerie ou en pâtisserie. Tous motivés et désireux […]

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Le moment tant attendu pour les apprenants boulangers et pâtissiers de la session de janvier est arrivé : la démonstration du Meilleur Ouvrier de France en Boulangerie & Président de l’Ecole : Christian Vabret. Comme le veut la tradition, cette journée est l’occasion d’échanger sur la profession de boulanger-pâtissier mais également le plaisir de voir Christian Vabret […]

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Tous les apprenants en boulangerie, pâtisserie et cuisine de l’école ont pris possession des lieux depuis maintenant près d’un mois et occupent déjà leur laboratoire avec aisance et dextérité. Après des cours théoriques vus en début de semaine, les cours pratiques s’effectuent du mercredi au vendredi. Après chaque démonstration du formateur confirmé de l’Ecole Christian […]

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Après 22 ans dans l’armée et tout juste sorti de l’EFBPA, David TALLET, boulanger, vient d’être embauché à la Boulangerie Pâtisserie Lacoste Père & fils à Dax et Saint-Vincent de Paul ! Christian VABRET, Meilleur Ouvrier de France, Président de l’École Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac et l’ensemble de ses collaborateurs lui adresse leurs […]

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