Ce matin, Christian Vabret, MOF et président de l’EFBPA a accueilli 6 stagiaires venus de la France entière et de Belgique pour suivre le stage animé par Mickaël Chesnouard – MOF du 28 au 30 août. Au programme, Pain, Viennoiserie et Pain Party permettront aux stagiaires de découvrir les spécialités de Mickaël CHESNOUARD mais aussi […]
Ce matin, Christian Vabret, MOF, Président de l’Ecole Française de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac a accueilli les 64 nouveaux apprenants en Boulangerie et Pâtisserie avec un petit déjeuner festif avant de prononcer son discours de bienvenue et de présenter l’EFBPA. Les nouveaux apprenants arrivent d’horizons différents avec un parcours professionnel qui leur est propre mais […]
Après 7 mois passés au sein de l’école, cette semaine les apprenants Boulangers et Pâtissiers ont passé leurs examens finaux en vue de l’obtention du CAP. Il est temps pour nous de les laisser partir, de leur souhaiter une belle réussite dans leurs projets professionnels et personnels et de les féliciter encore pour ces 7 […]
[JANVIER 2018] De nouveaux projets pour l’Ecole Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac Christian Vabret. Venez vous former aux métiers de la Bouche avec ce CAP Cuisine signé Institut Paul Bocuse ! Passionnés par la gastronomie, vous voulez en faire votre métier ? Cette formation est faite pour vous ! Grâce à cette formation d’excellence sur 7 mois, […]
Alexandre Lopez champion du monde en boulangerie 2008 a partagé avec les apprenants tout l’amour de son métier, son savoir-faire et ses tours de mains. Après avoir passé 4 jours en immersion au sein de l’EFBPA les apprenants sont sortis de cette expérience riche d’un enseignement et des recettes plein la tête. Assisté par Mickaël […]
Cette semaine, les formateurs en pâtisserie ont accueilli les apprenants boulangers pour leur faire découvrir quelques secrets de la pâtisserie. Au programme : produits à base de pâte à choux, tartes aux fruits frais, tarte Bourdalou, ou encore la tarte citron meringuée, millefeuille et éclair. Bravo aux futurs boulangers pour les beaux produits confectionnés. Retour en […]
Dans le cadre d’une réception solennelle, Christian VABRET, MOF, Président de l’EFBPA a remis aux 64 apprenants de l’Ecole de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac le diplôme officiel de l’école – diplôme qui consacre le travail d’assiduité des apprenants pendant les 7 mois de formation. Fort de leur expérience de formation, les apprenants partent maintenant pour […]
Christian VABRET a reçu Fanny AGOSTINI à l’Ecole Française de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac à l’occasion de l’enregistrement d’une émission qui sera prochainement diffusée sur BFM TV. Patrick Bourgade, formateur en boulangerie à l’EFBPA a initié Fanny AGOSTINI au façonnage du pain sous le regard attentif de ses apprenants.
LIANG HANXIAO a suivi sa formation à L’École Française de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac. A son retour en chine, elle a été recrutée à l’Institut Culinaire Français L’Arôme – Ecole Française de Boulangerie Christian VABRET à SHANGHAI où elle officie aux côtés des 2 formateurs français en boulangerie en qualité d’assistante interprète. Pâtissière de formation, […]
Un formateur en cuisine pour début septembre 2017 Diplôme requis : BP Cuisine ou BTS Hôtellerie Restauration Poste : formation au CAP Cuisine Contrat : CDI 35 H / HEBDOMADAIRE Lieu d’intervention : Vézac (15) ENVOYER VOTRE CV & LETTRE DE MOTIVATION PAR MAIL A : n.breuil@efbpa.fr
