BUFFET DE BUCHES DE NOËL RÉALISÉES PAR LES APPRENANTS PÂTISSIERS ET GLACIERS DE L’ ÉCOLE CHRISTIAN VABRET
BÛCHES PÂTISSIÈRESCHOCOLAT / CAFÉ : biscuit brownies, mousse chocolat café, insert marron et caramelABRICOT MÛRE : Biscuit noix de coco, gélifié mûre myrtille, mousseline abricot et streusel noisetteBONNET PATISSIER : fruits rouge / fleur d’oranger BÛCHES GLACÉESHARMONIE : chocolat / mangue / passionLETTRE AU PÈRE NOËL : AMANDE / ABRICOTSAVEURS DE NOËL : pain d’épices […]