formations courtes

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Artisans boulangers-pâtissiers, vous souhaitez améliorer votre gamme de produits, innover et répondre aux besoins de votre clientèle ? L’Ecole Christian Vabret vous propose des formations d’excellence sur 3 jours. Ces formations sont animées par des Meilleurs Ouvriers de France en boulangerie, pâtisserie ou cuisine et se déroulent sur Aurillac. Plusieurs thèmes vous sont proposés tout […]

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L’Ecole Christian Vabret vous propose ses prochaines formations courtes en boulangerie, pâtisserie et même en cuisine, animées par des Meilleurs Ouvriers de France et ses formateurs confirmés. En exclusivité les 2 nouveaux MOF boulangers de la promotion 2018 : Matthieu Atzenhoffer et Thomas SUBRIN Pour les démarches administratives, l’Ecole Christian Vabret s’occupe de tout !!! […]

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Joël DEFIVES, Meilleur Ouvrier de France en Boulangerie, travaille depuis 2016 avec Thierry Marx qu’il accompagne dans la création de ses boulangeries. Ce spécialiste de la fermentation est venu animer un stage au sein de l’Ecole Christian Vabret sur le travail sur levain. Les profils des stagiaires étaient différents : Personnes issues de meuneries, artisans  et […]

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Professionnels, vous souhaitez appréhender les nouvelles tendances en boulangerie – pâtisserie et/ ou cuisine avec un formateur confirmé ou un Meilleur Ouvrier de France ? C’est chose faite avec l’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine Alors n’attendez plus et jetez un œil à notre calendrier des stages.Cette année, nous vous proposons de venir à […]

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