LES PREMIÈRES CUISSONS AU FOUR A BOIS DE L ECOLE CHRISTIAN VABRET
Les CAP boulangers se sont essayés à la cuisson de pain au four à bois Four Le Panyol en extérieur. Après avoir écouté les conseils de leur formateur Julien AUBERGER et observé l’art de lamer la pain, ils ont tour à tour enfourné leurs fabrications du jour à savoir, des tourtes de pain à la […]