gastronomie francaise

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L’atelier de cuisine spécial SAINT VALENTIN s’est déroulé dans une ambiance très conviviale. Les amateurs de cuisine ont bénéficié des précieux conseils du Chef Michel BAERISWYL, formateur du CAP CUISINE INSTITUT PAUL BOCUSE. Ils ont ainsi concocté un délicieux repas qu’ils pourront reproduire chez eux le jour J ! Au menu : Bouillon thaï et […]

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L’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine a fait appel au Chef Gabriel Biscay Meilleur Ouvrier de France pour intervenir une semaine au sein de la Roseraie à Vézac où le CAP CUISINE INSTITUT PAUL BOCUSE est installé. Le parcours de Gabriel Biscay est exemplaire pour les apprenants cuisiniers. Chef d’origine Basque, Gabriel Biscay allie […]

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