gateaux de voyage

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Sébastien Chevallier, Meilleur Ouvrier de France, est venu animé un stage de 3 jours sur le thème Viennoiseries & Gâteaux de voyage afin de répondre parfaitement aux attentes de la clientèle. Croissants & chocolatines bicolores, crumble abricot, brioche bressane, Damier aux griottines, financier agrumes, madeleine, sablé 3 chocolat, triangle coco-framboise, couque zébrée… Merci aux stagiaires […]

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