JEAN THOMAS SCHNEIDER MOF GLACIER ET DOUBLE CHAMPION DU MONDE EN PATISSERIE ET GLACEEST INTERVENU AUPRES DES APPRENANTS PATISSIERS ET GLACIERS – ÉCHANGE AVEC CHRISTIAN VABRET SUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE
Christian Vabret, l’équipe de l’Ecole et les apprenants pâtissiers/glaciers ont eu le plaisir de recevoir Jean-Thomas SCHNEIDER, Meilleur Ouvrier de France glacier 2019, double champion du monde de pâtisserie et glace. Originaire d’Alsace, Jean Thomas SCHNEIDER entre en pâtisserie à 16 ans et passe ses 5 premières années de formation dans sa région. Il fait […]