meilleur ouvrier de france

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Besoin d’innover et de gagner en productivité ? L’École Christian Vabret met à disposition ses meilleurs formateurs au cœur de votre entreprise pour répondre à vos besoins. C’est le cas de la Grange d’Ethawenn, boulangerie en Bretagne qui a fait appel à Joël DEFIVES, Meilleur Ouvrier de France en boulangerie, pour les fêtes de fin d’année […]

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Vous n’avez toujours pas d’idée cadeau pour Noël ? L’École Christian Vabret –  Boulangerie | Pâtisserie | Cuisine pense à vous ! Offrez à vos proches, amoureux de gastronomie, un stage d’initiation en boulangerie, pâtisserie ou en cuisine animés par des formateurs confirmés. Ils découvriront les astuces culinaires, maîtriseront de nouvelles techniques et se régaleront les papilles […]

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C’est sur 3 jours, à l’efbpa, que le stage de Sébastien Chevallier, mof en boulangerie, s’est effectué. Des professionnels venus se former à l’art du décor ont trouvé en ce stage tout ce qu’ils recherchaient : décorer leur boutique, leur table pour certains événements mais surtout apprendre à manier avec minutie, délicatesse et précision le décor […]

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Christian VABRET et toute l’équipe de l’EFBPA ont eu l’immense plaisir d’accueillir Bruno Montcoudiol, Meilleur Ouvrier de France et Champion de monde de Pâtisserie 2006 dans leur laboratoire de pâtisserie du 16 octobre au 18 octobre. Bruno Montcoudiol est venu animé le stage « La pâtisserie de boutique : entremets, tartes, macarons & cakes » auprès de professionnels […]

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Christian Vabret, Président de l’École Française de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac et Meilleur Ouvrier de France accueillait ce matin Alexandre LOPEZ et ses apprenants pour une semaine en immersion dans l’univers du pain. Novices, professionnels ou curieux, les stagiaires viennent d’horizons et de formations professionnelles variées, mais ont un point en commun : tous semblent vouloir […]

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