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J-1 CONCOURS DE LA CRÉATIVITÉ RÉGIONALE BOULANGERIE PÂTISSERIE CUISINE AU SEIN DE L ECOLE CHRISTIAN VABRET
L’École Christian Vabret – Boulangerie – Pâtisserie – Cuisine organise, jeudi 20 décembre, en partenariat avec le Rotary Club d’Aurillac et la Fondation Crédit Agricole le Concours de la Créativité Régionale en Boulangerie-Pâtisserie et Cuisine. Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & Président de l’École, voulait promouvoir la créativité artisanale au sein de ce triptyque […]
OLIVIER MAGNE – MOF – INTERVIENT DANS VOTRE ENTREPRISE
L’Ecole Christian Vabret fait régulièrement appel à des Meilleurs Ouvriers de France pour élargir la gamme des produits et donner les nouvelles tendances aux entreprises. Olivier Magne, Meilleur Ouvrier de France, est donc intervenu au sein de l’Entreprise Saint Hélène à Bujaleuf afin de développer ses pains et ses viennoiseries. Baguette de tradition française, Pain […]
GWENAEL BOULET, ANCIEN APPRENANT DE L'EFBPA, INSTALLÉ AU MEXIQUE
Gwenaël BOULET, ancien apprenant boulanger de l’ Ecole Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac Christian Vabret, vous accueille dans sa boulangerie pâtisserie artisanale française « Saint Honoré » située au MEXIQUE. Installé au Mexique depuis plusieurs années, Gwenaël a commencé par être gérant d’un des plus grands restaurants gastronomiques du pays. Désireux de promouvoir la […]
L'École Française de Boulangerie & Pâtisserie d'Aurillac propose des formations en entreprise
Olivier MAGNE – Meilleur Ouvrier de France 2015 – est intervenu dans l’entreprise « LA TALEMELERIE » de Monsieur BAZÉS François à Grenoble pour proposer une gamme plus large sur le pain et les viennoiseries. La viennoiserie, est un des atouts principaux quand nous entrons dans une boulangerie. Il faut qu’elle soit alléchante et qu’elle donne envie. […]
Sébastien CHEVALLIER – MOF – DYNAMISE VOS COURS DE CAP & BP BOULANGER
Du 3 au 5 juillet 2017 s’est tenu à l’EFBPA un stage professionnel spécial enseignant « Dynamiser vos cours de CAP & BP Boulanger » animé par le MOF Sébastien Chevallier. Entouré d’enseignants venus de toute la France et même des départements d’outre-mer, il a su approfondir leurs compétences et savoir-faire sur le pain, la viennoiserie, le […]
FANNY AGOSTINI EN TOURNAGE A L'EFBPA POUR BFM TV
Christian VABRET a reçu Fanny AGOSTINI à l’Ecole Française de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac à l’occasion de l’enregistrement d’une émission qui sera prochainement diffusée sur BFM TV. Patrick Bourgade, formateur en boulangerie à l’EFBPA a initié Fanny AGOSTINI au façonnage du pain sous le regard attentif de ses apprenants.
LES MOULINS D’ANTOINE ACCUEILLE UNE DELEGATION DE TAIWANAIS A L’EFBPA
Les MOULINS D’ANTOINE exportent leurs farines dans le monde entier et plus particulièrement en Asie. Dans ce cadre ils ont accueilli leur distributeur Taïwanais pour deux journées de démonstration dans les locaux de l’EFBPA . LES MOULINS D’ANTOINE offre au marché Taïwanais des farines de très grandes qualités boulangères. … Afin, de sensibiliser et fidéliser […]