L’Ecole Christian Vabret propose chaque année une initiation à la cuisine française. Encadrée par Michel Baeriswyl, chef cuisinier de l’Ecole, laissez-vous tenter. 5 Jours pour apprendre les techniques indispensables afin de réaliser les classiques de la cuisine française. Maitrise des cuissons, réalisation de fonds de sauces, tout est mis en œuvre afin que vous développiez […]
Réalisez votre rêve et formez-vous en 7 mois au CAP BOULANGER, PÂTISSIER ou CUISINIER avec l’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine ! 2 sessions par an : janvier/août et août/mars Demandez notre brochure / 04 71 63 48 02 www.efbpa.fr#reconversionprofessionnelle#capboulanger#cappatissier#capcuisinier#ecolechristianvabret#aurillac#cantalauvergne#artisanat#formation
Dans le cadre d’une semaine thématique « Pains au levain », les CAP boulangers se sont essayés à la cuisson de pain au four à bois Le Panyol. Après avoir écouté les conseils de leur formateur Guillaume GIRONDE et Stéphane REINAT et observé l’art de lamer le pain, ils ont tour à tour enfourné leurs […]
Une nouvelle année de nouveaux thèmes C’est dans la convivialité et la bonne humeur que s’est déroulé le premier atelier de cuisine de l’Ecole Christian Vabret. Des passionnées de cuisine ou amatrices sont venues suivre le premier atelier sur le thème du veau. En 3 heures, ces cuisinières ont suivi la démonstration du chef et […]
Dans une semaine, les apprenants boulangers, pâtissiers et cuisiniers de l’Ecole Christian Vabret seront évalués sur leur originalité, créativité et savoir-faire appris depuis le début de leur formation. En effet chaque session, l’Ecole organise en partenariat avec la fondation crédit agricole et le rotary club d’Aurillac le concours de la créativité régionale en boulangerie pâtisserie […]
🎅🏼👨🏽🍳Tous les 1er Lundis du Mois, à partir du 3 février 2020, venez cuisiner avec un Chef cuisinier dans un cadre unique. Vous découvrirez tous les secrets de la cuisine française ! A Chaque mois son thème … 🎅🏼✨ Partagez un moment convivial à plusieurs ou offrez une immersion de 3h dans une cuisine exceptionnelle. Dépêchez-vous […]
Ca y’ est les résultats tant attendus par l’ensemble des apprenants boulangers pâtissiers et cuisiniers de la session Janvier-Aout 2019 sont arrivés ! Toute l’équipe de l’ Ecole Christian Vabret félicite les apprenants boulangers, pâtissiers et cuisiniers qui ont obtenu de très bons résultats à leur examen. Bienvenue dans la grande famille des boulangers pâtissiers […]
Patrick Bourgade est formateur boulanger à l Ecole depuis 1996. Passionné par son métier, il sait transmettre aux apprenants l’amour du métier, la précision dans les gestes et son savoir-faire 🥖 Prochaine session Août 2019 : https://www.efbpa.fr/cap-boulanger/
Afin de vous donner l’eau à la bouche, nous vous dévoilons le programme des ateliers de cuisine qui se dérouleront tous les premiers lundis de chaque mois ! En famille, entre amis ou collègues venez partagez un moment convivial à la Roseraie dans une cuisine extraordinaire et épatez vos proches grâce aux conseils précieux d’un […]
Après 12 ans de travail dans le secteur de la logistique, Julien DUCAT a choisi de se reconvertir professionnellement en Cuisinier en passant le CAP CUISINE INSTITUT PAUL BOCUSE de l’Ecole Christian Vabret. Après avoir obtenu son CAP en août, Julien vient d’être embauché en tant que demi chef de partie au sein de l’Hôtel […]
