Pâtisserie

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Comme pour chaque promotion Christian Vabret, PRESIDENT de l’Ecole et Meilleur Ouvrier de France en boulangerie partage son savoir-faire avec les nouveaux apprenants au travers d’une démonstration. Vendredi fut une journée d’échanges entre Christian Vabret et les apprenants Boulangers Pâtissiers et Cuisiniers. Ils ont pu discuter sur la profession boulanger pâtissier et cuisinier mais également […]

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Boulangers, pâtissiers et cuisiniers, l’ Ecole Christian Vabret vous propose des formations de perfectionnement sur 3 jours afin que vous puissiez rester performant. Snacking, pain au levain, viennoiseries de prestige, Blés anciens, préparation aux concours, glaces, caféologie et petits gâteaux, cuisine créative .… il y en a pour tous les goûts ! Restez dans les […]

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C’est hier que, Christian Vabret , Meilleur Ouvrier de France & président de l’ Ecole Christian Vabret a accueilli avec l’ensemble des collaborateurs de l’Ecole de nouveaux apprenants boulangers et pâtissiers. Durant 7 mois, ils vont suivre une formation d’excellence en boulangerie ou en pâtisserie. Tous motivés et désireux d’apprendre les savoir-faire les plus prisés […]

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L’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine pense à ses élèves en leur proposant des formations utiles à leur projet professionnel. C’est pourquoi, une initiation à la caféologie avec la fameuse entreprise aveyronnaise Cafés Richard est mise en place à chaque session. Ouvrir un salon de thé est devenu très tendance et s’adapter aux nouveautés […]

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Jean-François, ancien étudiant pâtissier embauché depuis août 2018. Aurillacois, Aurillacoises, allez déguster les délicieuses pâtisseries de Chez Solange & Christian concoctées par Jean-François. Christian VABRET, Meilleur Ouvrier de France, Président de l’École Christian Vabret et l’ensemble de ses collaborateurs lui adressent leurs sincères félicitations pour son parcours professionnel, lui souhaitent une pleine réussite dans son […]

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Dans une semaine, les apprenants boulangers, pâtissiers et cuisiniers de l’Ecole Christian Vabret seront évalués sur leur créativité. En effet chaque session, l’Ecole organise en partenariat avec la fondation crédit agricole et le rotary club d’Aurillac le concours de la créativité régionale. 👉Le but : Promouvoir la créativité artisanale au sein de ces métiers de […]

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Pâtissiers – Boulangers, retrouvez Pascal Molines, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde en pâtisserie sur le thème « Entremets et Petits Gâteaux du moment » du 8 au 10 Juillet 2019. Dès à présent, inventez une nouvelle gamme d’entremets qui feront le succès de votre entreprise. Méthodes et montages rationnels, recettes claires, détaillées et faciles […]

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Retrouvez Valéry AMELINE, formateur pâtissier au sein de l’Ecole Christian Vabret et les Cafés Richard sur le thème Caféologie et Petits gâteaux du 17 au 18 Juin 2019 C’est en partant à la découverte de l’univers du café, du grain à la tasse, que vous appréhenderez sa culture, ses origines, son traitement et ses secrets […]

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L’Ecole Christian Vabret a organisé son premier évènement sportif dimanche 12 mai, alliant plaisir gustatif et effort sportif : La rando Gastronomique. Entre amis, famille, collègues ou sportifs, cette journée permettait de réunir des participants qui partagent les mêmes passions : la randonnée et la gastronomie. Avec un parcours d’environ 18km, le but était de mettre […]

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Vous souhaitez vous reconvertir dans les métiers de bouche ? Boulanger ? Pâtissier ou Cuisinier ? Choisissez l’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine 😊 Vous rêvez de changer de vie et de réaliser et mettre à profit votre passion ? Alors n’hésitez plus et suivez sur 7 mois une formation d’excellence encadrée par les […]

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