L’Ecole Christian Vabret a organisé son premier évènement sportif dimanche 12 mai, alliant plaisir gustatif et effort sportif. Entre amis, famille, collègues ou sportifs, cette journée permettait de réunir des participants qui partagent les mêmes passions : la randonnée et la gastronomie. Avec un parcours d’environ 18km, le but était de mettre à l’honneur les différents […]
Vous souhaitez vous reconvertir dans les métiers de bouche ? Boulanger ? Pâtissier ou Cuisinier ? Choisissez l’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine 😊 Vous rêvez de changer de vie et de réaliser et mettre à profit votre passion ? Alors n’hésitez plus et suivez sur 7 mois une formation d’excellence encadrée par les […]
-10% pour toutes inscriptions avant le 25 avril !! Retrouvez Valéry AMELINE, formateur pâtissier au sein de l’Ecole Christian Vabret sur le thème Dessert à l’assiette du 20 au 21 Mai Sublimez et transformer les pâtisseries de boutique et les présenter en desserts de restaurant, tel est l’objectif de cette formation. Vous saurez tout sur […]
L’Ecole Christian Vabret organise une initiation à la Pâtisserie chaque année au mois de Mars. Pendant une semaine, des amateurs de toute la France et même de l’étranger (Allemagne, Espagne, Mexique) permet de découvrir le métier de pâtissier et ainsi parfois confirmer un projet d’avenir. Durant cette formation, les stagiaires découvrent de nombreux produits de […]
Aurillacoises, Aurillacois ou amis de passage dans le Cantal : un nouveau salon de thé vient d’arriver en ville : Le Temps d’un Délice !!!A partir du 16 mars, n’hésitez pas à venir déguster les délicieuses pâtisseries de Dérick et Alain, anciens apprenants pâtissiers de l’école, qui vous apporteront le meilleur de leur savoir-faire. BRAVO […]
AU MENU Petites tomates farcies aux escargots Brochettes de carbonade flamande Duo de céleri rave Et vous, quand est-ce que vous venez cuisiner avec notre chef cuisinier ? Le prochain atelier aura lieu le 1er avril et sera sur le thème de l’agneau pascal Restez connecté, nous dévoilerons le menu d’avril très prochainement Inscription : […]
Meilleur ouvrier de France, Champion du monde de Pâtisserie, et prochain Président de la Coupe du Monde de Pâtisserie, Pascal Molines est venu animer une formation sur 3 jours sur le thème : La valse des Macarons à l’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine Une Farandole de macarons sucrés et salés aux saveurs uniques […]
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Dans le cadre de leur formation les apprenants pâtissiers de l’Ecole Christian Vabret ont confectionné de savoureux gâteaux de voyage durant 1 semaine. Chics et tendances, les gâteaux de voyage s’imposent. Parce que se promener avec une tarte au citron ou des choux à la crème n’est pas toujours simple, il existe des pâtisseries qui […]
