BESOIN DE VOUS RENOUVELER ET DE GAGNER EN PRODUCTIVITÉ ? L’ÉCOLE CHRISTIAN VABRET INTERVIENT DANS VOTRE ENTREPRISE ! L’École Christian Vabret met à disposition ses meilleurs formateurs au cœur de votre entreprise pour répondre à vos besoins. Nous vous proposons : ✔️ Une formule sur mesure adaptée à vos besoins (choix du thème, des dates, […]
SENSIBILISATION ET INITIATION BARISTA BY Académie du Café. Cafés Richard L’École Christian Vabret offre à ses apprenants une formation complémentaire à leur cursus de CAP Pâtissier : une « Initiation BARISTA » avec le fameux torréfacteur aveyronnais Cafés Richard. Ouvrir un salon de thé est devenu un projet de plus en plus récurrent pour les […]
Pascal Molines – MOF Pâtissier & Champion du Monde de Pâtisserie – transmet son savoir faire à l’École Christian Vabret Ils étaient nombreux à venir se former auprès de Pascal MOLINES – Meilleur Ouvrier de France Pâtissier & Champion du Monde de la Pâtisserie – à l’École Christian Vabret. Les fêtes de fin d’année approchent […]
FORMATION TARTES AUTOMNE/HIVER A L’ÉCOLE CHRISTIAN VABRET Valéry AMELINE – Formateur en Pâtisserie à l’École Christian Vabret a animé durant 2 jours une formation sur le thème « Tartes Automne/Hiver » afin d’accompagner les participants dans la mise en place d’une gamme de tartes originales et attractives de saison ! De l’inventivité, de nouvelles techniques et associations, […]
Nouvelle rentrée à l’École Christian Vabret ! Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & Président de l’ École Christian Vabret a accueilli, avec l’ensemble des collaborateurs de l’Ecole, les nouveaux apprenants boulangers, pâtissiers, de la promotion Août 2022 Christian Vabret, a présenté l’École et son historique à un auditoire attentif. Durant 7 mois, ils vont […]
Du Lundi 22 au Mercredi 25 Mai a eu lieu à l’École Christian VABRET un atelier thématique Spécial Verrines Sucrées, à destination des amateurs, animé par notre formateur en Pâtisserie, Nicolas CHAMPAUD. Durant ces 3 jours les stagiaires ont construit et réalisé un assortiment de verrines diverses et variées autant en goût qu’en couleur ! […]
Lundi 21 et Mardi 22 Février a eu lieu à l’École Christian VABRET une formation sur le thème de Pâques animé par notre formateur en Pâtisserie, Nicolas CHAMPAUD. Fort de plusieurs expériences, notamment au Qatar en tant Executif Pastry Chef dans un Hôtel 5*, Nicolas a su transmettre aux stagiaires son expérience et ses techniques. […]
C’est sous un grand soleil Cantalien que Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & Président de l’École Christian Vabret a accueilli, avec l’ensemble des collaborateurs de l’École, les nouveaux apprenants boulangers, pâtissiers, cuisiniers de la promotion de Janvier 2022. Pour respecter les règles sanitaires en vigueur, l’accueil s’est déroulé séparément sur les 3 sites de […]
Chaque session de formation au sein de l’École Christian VABRET Boulangerie – Pâtisserie – Cuisine s’achève par le concours de la créativité régionale en partenariat avec le ROTARY CLUB D’AURILLAC et la FONDATION CRÉDIT AGRICOLE. Ce concours, imaginé par Christian VABRET, Président de l’école, a pour objectif de promouvoir la créativité de nos apprenants en […]
Du 16 au 17 mars, retrouvez Valéry AMELINE, formateur pâtissier au sein de l’Ecole Christian Vabret à Aurillac sur le thème Dessert à l’assiette. Sublimez et transformer les pâtisseries de boutique et les présenter en desserts de restaurant, tel est l’objectif de cette formation. Vous saurez tout sur la technique et le dressage et vous […]
