patissier

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Dans le cadre de leur formation CAP Pâtissier, les apprenants de l’Ecole Christian Vabret bénéficient d’une initiation à la chocolaterie et à la confiserie. ; un plus indéniable proposé par l’Ecole Christian Vabret. Comme pour la pâtisserie, travailler le chocolat suscite une certaine maîtrise et de la technicité. Une fois la technique apprise, la créativité […]

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Pendant cette période difficile, notre formateur pâtissier lance des défis à l’ensemble des élèves pâtissiers de l’école afin de stimuler leur esprit créatif. Ici le thème du défi était : la tarte aux fraises. Que pensez vous de cette revisite ? Appétissante non ? Prochaine session pour le CAP PÂTISSIER : https://www.efbpa.fr/cap-patissier/ #tarteauxfraises #revisite #fraises […]

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L’Ecole Christian Vabret maintient ses procédures d’admissions pour la rentrée d’aout 2020 (17 août 2020 – 5 mars 2021). Se reconvertir en boulanger, pâtissier ou cuisinier ?C’est désormais possible avec l’Ecole Christian Vabret Vous rêvez de changer de vie et de réaliser et mettre à profit votre passion ? N’hésitez plus et suivez sur 7 […]

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