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Comme pour chaque promotion Christian Vabret, PRESIDENT de l’Ecole et Meilleur Ouvrier de France en boulangerie partage son savoir-faire avec les nouveaux apprenants au travers d’une démonstration. Comme le veut la tradition, cette journée est l’occasion d’échanger sur les métiers de bouche mais également le plaisir de voir Christian Vabret présenter ses recettes. Le pain […]

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Après avoir obtenu le CAP Pâtissier, Sylvia Jurand a continué de suivre des formations de perfectionnement afin de s’installer et proposer des produits de qualité. Désireuse de rendre la pâtisserie accessible à tous, Sylvia JURAND vous propose dans sa boulangerie-pâtisserie ig_gourmandises, des pâtisseries aux recettes reformulées avec des sucres naturels et complets, des farines locales […]

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Comme le veut la tradition Christian Vabret, PRESIDENT de l’Ecole et Meilleur Ouvrier de France dévoile son savoir-faire aux apprenants de son École. Vendredi fut la journée d’échanges entre Christian Vabret et les apprenants Boulangers Pâtissiers et Cuisiniers. Ils ont pu discuter sur la profession mais également sur les recettes proposées par Christian Vabret. Christian […]

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